Spagetti darált marhahússal
Leírás:
Gyors spagettis étel darált marhahússal, paradicsomszószban. A szósz a hús rövid pirításával, majd paradicsompürével és ketchuppal történő párolásával készül.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1,5 kg
- 200 ml
- 1 evőkanál
- 2 gerezd
- 1 teáskanál
- 1 teáskanál
- ízlés szerint
- ízlés szerint
Elkészítés
-
Öntsön egy kevés olívaolajat egy lábasba, tegye bele a darált húst, és röviden, körülbelül 4 percig pirítsa.
-
Adja hozzá a zúzott fokhagymát, a bazsalikomot, az oregánót, a sót és az őrölt fekete borsot, majd pirítsa körülbelül 5 percig.
-
Adja hozzá a paradicsompürét és a ketchupot, keverje össze, fedje le, és párolja 15–20 percig.
-
Közben főzze meg a spagettit a szokásos módon, majd ízlés szerint tálalja.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 258 kcal (1079 kJ)
- Fehérje
- 26.5 g
- Szénhidrát
- 3.9 g
- Zsír
- 15.2 g
- Cukrok
- 3.1 g
- Rost
- 0.7 g
- Só
- 0.25 g
Szükséges eszközök
- nagy fazék a tésztához
- mély serpenyő vagy fedeles lábas
- fakanál
- tésztaszűrő
- fokhagymanyomó
Tippek a recepthez
- Ha az edény nem elég nagy, több adagban pirítsd a húst, különben barnulás helyett párolódni fog.
- A paradicsompürét röviden pirítsd meg a fűszerekkel, így enyhébb lesz a savassága.
- A spagettit közvetlenül al dente állapot előtt szűrd le, majd kevés főzővízzel a mártásban fejezd be a főzését.
- A spagetti, az olaj és a só mennyisége nincs megadva; 15 adaghoz igazítsd őket. A tápértékbecslés ezeket nem tartalmazza.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- darált marhahús helyett: darált pulykahús A mártás soványabb lesz; a húst teljesen süsd át.
- paradicsompüré helyett: passzírozott paradicsom Azonos mennyiséget használj; a hígabb mártást fedő nélkül kissé tovább főzd.
- szárított bazsalikom és oregánó helyett: friss bazsalikom és oregánó Körülbelül háromszoros mennyiséget használj, és a főzés vége felé add hozzá.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- A mártást a tésztától külön, zárt dobozban legfeljebb 2 napig tartsd hűtőben.
- Fagyasztás
- A kihűlt mártás spagetti nélkül körülbelül 2 hónapig fagyasztható.
- Újramelegítés
- A mártást lábasban alaposan forrósítsd át; szükség esetén adj hozzá kevés vizet.
