Pirított tarhonya
Leírás:
A szárazon pirított tarhonya intenzívebb ízű, mint a bő vízben főzött változat. Egyszerű köretként kínálható főételek mellé.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Elkészítés
-
A tarhonyát szárazon pirítsa egy lábasban a kívánt barna szín eléréséig.
-
Adjon hozzá 2 evőkanál olajat, keverje össze, majd pirítsa még rövid ideig.
-
Öntse fel 3 csésze vízzel.
-
Sózza meg, időnként megkeverve forralja fel, majd fedje le, és kis lángon főzze 15–30 percig, szükség szerint, ügyelve arra, hogy ne főjön szét.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 407 kcal (1703 kJ)
- Fehérje
- 10.4 g
- Szénhidrát
- 75.5 g
- Zsír
- 7.9 g
- Cukrok
- 2 g
- Rost
- 3.5 g
- Só
- 0.75 g
Szükséges eszközök
- fedős lábas
- fakanál
- mérőpohár
- evőkanál
Tippek a recepthez
- A tarhonyát szárazon, folyamatos keverés mellett pirítsd, hogy egyenletesen barnuljon és ne égjen meg.
- A víz hozzáadása után vedd a lángot a legkisebbre, és fedd le a lábast.
- 15 perc után ellenőrizd; ha még kemény, de a vizet már felszívta, adj hozzá kevés forró vizet.
- Az elkészült tarhonyát pihentesd lefedve 5 percig, majd villával lazítsd fel.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- olaj helyett: tisztított vaj Teltebb ízt ad; a tarhonyát csak rövid ideig pirítsd rajta.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lehűlés után zárt edényben legfeljebb 3 napig tárold.
- Fagyasztás
- Adagonként körülbelül 1 hónapra lefagyasztható; felengedés után puhább lehet.
- Újramelegítés
- Lábasban vagy mikrohullámú sütőben, kevés vízzel melegítsd át, amíg mindenütt forró lesz.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
