Kategória: Köretek

A köretek teszik teljessé a főételeket: lehetnek laktató galuskák, knédlik és lepények, vagy könnyebb zöldséges, savanyított fogások. A választékban klasszikus és mediterrán kísérők, például párolt vöröskáposzta, csalamádé, pesto és focaccia is helyet kapnak.

Erről a kategóriáról

Egyszerű és tartalmas receptek húsos, szaftos vagy zöldséges főételek mellé, a puha tésztaköretektől a frissítő savanyúságokig.

Gyakorlati tippek

• Szaftos ételekhez válassz galuskát, knédlit vagy zsemletölteléket, mert jól felveszik a mártást.
• Nehéz, zsíros fogások mellé savanykás káposzta vagy csalamádé adjon friss ellenpontot.
• A galuska és a knédli tésztáját ne dolgozd túl, különben tömör lehet.
• A pestót csak tálaláskor keverd a meleg körethez, hogy megőrizze friss ízét és színét.