Sós sütőtökös lepény
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1 közepes
- 5 db
- 1
- 100 g
- 200 g
- 3 gerezd
- 1 bögre
- 1 csomag
- ízlés szerint
Elkészítés
-
A megtisztított sütőtököt nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
-
A keverékhez adjuk a tojásokat.
-
A reszelt sütőtökhöz adjuk a reszelt sajtot, a felkockázott párizsit vagy sonkát és az áttört fokhagymát.
-
Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, megsózzuk, majd ízlés szerint fűszerezzük. A tésztát egyenletesen eloszlatjuk egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és 180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 40 percig sütjük.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 265 kcal (1109 kJ)
- Fehérje
- 13.7 g
- Szénhidrát
- 20.1 g
- Zsír
- 14.2 g
- Cukrok
- 3.9 g
- Rost
- 1.4 g
- Só
- 1.4 g
Szükséges eszközök
- nagy lyukú reszelő
- nagy keverőtál
- kés és vágódeszka
- fokhagymanyomó
- tepsi
- sütőpapír
Tippek a recepthez
- Ha a tök sok levet ereszt, reszelés után enyhén nyomkodja ki, hogy a lepény ne ázzon el.
- A sütőport előbb keverje el a lisztben, hogy egyenletesen oszoljon el.
- A masszát mindenütt azonos vastagságban terítse el a tepsiben.
- Szeletelés előtt pihentesse 10 percig, így jobban egyben marad.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- párizsi jellegű felvágott helyett: főtt sonka Azonos tömeget használjon; az íze enyhébb és általában kevésbé sós lesz.
- kemény sajt helyett: gouda vagy edami Jól reszelhető és olvadó sajt a megfelelő.
- finomliszt helyett: rétesliszt Azonos mennyiséggel helyettesítse; kissé rusztikusabb lehet az állaga.
- Vegeta helyett: fekete bors és szárított zöldfűszerek Óvatosan adagolja, mert a felvágott és a sajt is sós.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után légmentesen záródó dobozban, hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolja.
- Fagyasztás
- A kihűlt lepényt adagokra vágva, jól becsomagolva legfeljebb 2 hónapig fagyaszthatja. Hűtőszekrényben olvassza ki.
- Újramelegítés
- Egy adagot 160 °C-os sütőben 10–15 percig, vagy mikrohullámú sütőben melegítsen át úgy, hogy a közepe is forró legyen.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej, zeller
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
