Szilvás gyümölcsös sütemény
Leírás:
Ez a klasszikus bögrés sütemény többféle gyümölccsel is elkészíthető. Szilvával kitűnő, de az évszaknak megfelelően más gyümölccsel is érdemes kipróbálni.
Hashtagek:
#gyümölcsös süteményValami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 5 db
- 100 ml
- 100 ml
- 100 ml
- 400 ml
- 1 db
- 1 ek
Elkészítés
-
Az egész tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat, a tejet és a sütőporral elkevert lisztet, végül alaposan összekeverjük.
-
A tésztát két egyenlő részre osztjuk. Az egyikhez hozzáadjuk a kakaóport és egy kevés tejet. A kétféle tésztát felváltva egy kivajazott, liszttel megszórt tepsibe öntjük, majd hurkapálcával tetszőleges mintát rajzolunk bele.
-
A tetején egyenletesen elosztjuk a gyümölcsöt, például a szilvát és az epret.
-
A süteményt előmelegített sütőbe tesszük, és körülbelül 25–30 percig sütjük. Sütés után hagyjuk kihűlni.
-
Kihűtve tálaljuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 283 kcal (1184 kJ)
- Fehérje
- 5.5 g
- Szénhidrát
- 32.1 g
- Zsír
- 11.5 g
- Cukrok
- 13.4 g
- Rost
- 1.4 g
- Só
- 0.5 g
Szükséges eszközök
- sütő
- tepsi
- 2 keverőtál
- elektromos kézi mixer
- habverő vagy spatula
- hurkapálca
Tippek a recepthez
- Mivel a recept nem ad meg hőmérsékletet, melegítse elő a sütőt 180 °C-ra alsó-felső sütésnél, vagy 160 °C-ra légkeverésnél.
- A tojásokat a cukorral 4–5 percig verje világos habbá, hogy levegősebb legyen a sütemény.
- A megmosott szilvát és epret alaposan szárítsa meg; a szilvát magozza ki, a nagyobb gyümölcsöket vágja fel.
- A 25. perctől a gyümölcsöktől távol végezzen tűpróbát; ne maradjon nyers tészta a pálcán.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- barna nádcukor helyett: fehér kristálycukor Azonos térfogatot használjon; az íz kissé kevésbé lesz karamelles.
- félfogós búzaliszt helyett: finomliszt és rétesliszt 1 : 1 arányban keverje össze őket, és tartsa meg a teljes térfogatot.
- szilva és eper helyett: sárgabarack, őszibarack vagy cseresznye Körülbelül azonos mennyiségű kimagozott vagy feldarabolt gyümölcsöt használjon; a nagyon lédús gyümölcsöt itassa le.
- tej helyett: szója- vagy zabital Azonos mennyiségű, ízesítetlen változatot használjon.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve, hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolja.
- Fagyasztás
- A kihűlt, díszítés nélküli süteményt adagonként jól becsomagolva körülbelül 2 hónapig lehet fagyasztani. Hűtőben olvassza ki.
- Újramelegítés
- Nem szükséges; igény szerint egy-egy szelet röviden megmelegíthető mikrohullámú sütőben.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
