Tejbegríz — gyermekkori emlék
Leírás:
Hagyományos tejbegríz tejből, búzadarából és cukorból. Vajjal, ízlés szerint fahéjjal vagy Grankóval tálaljuk.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Elkészítés
-
Öntse a tej körülbelül egyharmadát egy lábasba, és forralja fel. A maradék tejet keverje össze a búzadarával, a cukorral és egy csipet sóval, majd fokozatosan öntse a forrásban lévő tejhez, és folyamatos keverés mellett főzze addig, amíg a tejbegríz besűrűsödik.
-
Egy szelet vajjal tálalja, és ízlés szerint őrölt fahéjjal vagy Grankóval ízesítse.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 301 kcal (1259 kJ)
- Fehérje
- 11.3 g
- Szénhidrát
- 44.5 g
- Zsír
- 8.6 g
- Cukrok
- 29.1 g
- Rost
- 0.8 g
- Só
- 0.35 g
Szükséges eszközök
- lábas
- mérőpohár
- keverőtál
- habverő vagy fakanál
- evőkanál
Tippek a recepthez
- A búzadarát teljesen csomómentesre keverje a hideg tejjel.
- A keveréket vékony sugárban öntse a forró tejhez, közben folyamatosan keverje habverővel.
- A kását akkor vegye le a tűzről, amikor még kissé hígabb a kívántnál, mert hűlés közben tovább sűrűsödik.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- finom búzadara helyett: hagyományos búzadara Azonos mennyiséget használjon; a kása kissé szemcsésebb lehet.
- Granko helyett: őrölt fahéj A kása kevésbé lesz édes, és nem lesz kakaós ízű.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lehűlés után lefedve legfeljebb 2 napig tárolható hűtőszekrényben.
- Újramelegítés
- Lassan melegítse lábasban vagy röviden mikrohullámú sütőben; szükség esetén keverjen hozzá kevés tejet.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
