Hozzávaló: búzadara
23 találat
A búzadara, közismert nevén gríz, durvább szemcséjű búzaőrlemény. Főzés közben folyadékot vesz fel és sűrít, ezért édes kásákhoz, levesbetétekhez, gombócokhoz és tészták állagának javítására is használható.
Felhasználási ötletek
- Tejbegríz és más édes kásák készítéséhez
- Grízgaluskához és sajtos levesbetétekhez
- Burgonyagombóc, nudli és szilvás gombóc tésztájába
- Cukkinifasírt, túrós sütemény vagy gyümölcsös töltelék nedvességének megkötésére
Mihez illik
- tej, vanília és kakaó
- túró és tejföl
- burgonya
- szilva és fahéj
- sajtok és zöldséglevesek
Lehetséges helyettesítők
- Kukoricadara kásákhoz, eltérő ízzel és állaggal
- Rizsdara tejbegríz jellegű desszertekhez
- Finomliszt gombócok és tészták kötéséhez, szükség szerint módosított mennyiséggel
- Zsemlemorzsa fasírtok és töltelékek nedvességének megkötésére
Tárolás
Száraz, hűvös helyen, jól záródó edényben tartandó. Nedvességtől, erős szagoktól és kártevőktől védeni kell.
1–23 / 23