Tejes krumplileves
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 6
- szükség szerint
- 3 db
- 2 kocka
- 500
- 4
- 100
Elkészítés
-
Készítse elő a szükséges hozzávalókat.
-
Alaposan tisztítsa meg a burgonyát.
-
Öntse fel a burgonyát vízzel, adja hozzá a húserőleveskockákat és a babérlevelet, majd főzze puhára.
-
Ha megfőtt, vegye ki a burgonya kétharmadát, és használja fel más köret elkészítéséhez; a többit hagyja a főzőlében a leveshez.
-
A lisztet keverje simára a tejjel, majd folyamatos keverés mellett fokozatosan sűrítse be vele a levest; ízlés szerint adjon hozzá főzőtejszínt.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 460 kcal (1925 kJ)
- Fehérje
- 16 g
- Szénhidrát
- 67 g
- Zsír
- 14 g
- Cukrok
- 18 g
- Rost
- 4.5 g
- Só
- 3.2 g
Szükséges eszközök
- fazék
- burgonyahámozó
- kés
- vágódeszka
- tál
- kézi habverő
Tippek a recepthez
- A lisztet először a hideg tej egy részével keverd teljesen simára, így nem lesz csomós.
- A tejes keveréket lassan, folyamatos keverés mellett öntsd a leveshez, majd rövid ideig gyöngyözve főzd, hogy a liszt nyers íze eltűnjön.
- Sűrítés előtt vedd ki a babérleveleket, és a recept szerint tedd félre a burgonya kétharmadát.
- Csak kóstolás után sózd, mert két leveskocka önmagában is erősen sós lehet.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- bio húsleveskocka helyett: zöldségleveskocka A leves húsmentes lesz; hasonló sótartalmú változatot válassz.
- tej helyett: laktózmentes tej Ugyanakkora mennyiséget használj.
- főzőtejszín helyett: laktózmentes főzőtejszín Ugyanakkora mennyiséget használj.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után zárt edényben legfeljebb 2 napig tartsd hűtőben.
- Fagyasztás
- A fagyasztás nem ajánlott; a tejes rész szétválhat, a burgonya állaga pedig megváltozhat.
- Újramelegítés
- Kis lángon, gyakori keverés mellett melegítsd; ne forrald erősen.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tej, zeller
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
