Szórt túrós sütemény
Leírás:
Egyszerű szórt sütemény túrós töltelékkel. A hozzávalókat tepsibe rétegezzük, majd aranybarnára sütjük.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Száraz keverék:
- 3 bögre
- 1 bögre
- 1
- 1 db
Nedves keverék:
- 3 db
- 1 kg
- 1 bögre
- 1 db
- 2 bögre
- 250 g
Elkészítés
-
Készítsük elő az összes hozzávalót, és a kiméréshez 250 ml-es bögrét használjunk.
-
Az egyik tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, a másikban pedig a tej kivételével dolgozzuk össze a nedves hozzávalókat.
-
A tepsit kenjük ki a vaj felével, majd szórjuk bele a száraz keverék körülbelül 60%-át. Keverjük a tejet a nedves keverékhez.
-
A hozzávalókat a következő sorrendben rétegezzük a tepsibe: először a száraz keverék 60%-át, majd az egész nedves keveréket, ezután a száraz keverék maradék 40%-át, végül pedig egyenletesen locsoljuk rá a megmaradt olvasztott vajat. A rétegeket ne keverjük össze.
-
200 °C-on süssük körülbelül 25 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
-
Ízlés szerint tálaljuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 260 kcal (1088 kJ)
- Fehérje
- 9.8 g
- Szénhidrát
- 32.9 g
- Zsír
- 10.2 g
- Cukrok
- 18.9 g
- Rost
- 0.8 g
- Só
- 0.5 g
Szükséges eszközök
- tepsi
- 2 nagy keverőtál
- 250 ml-es bögre
- kézi habverő vagy fakanál
- kis lábas a vaj olvasztásához
- sütő
Tippek a recepthez
- Minden bögrével mért hozzávalóhoz ugyanazt a 250 ml-es bögrét használd.
- A száraz keveréket körülbelül 60 : 40 arányban oszd el, hogy az alsó réteg stabilabb legyen a felsőnél.
- Az olvasztott vajat a lehető legegyenletesebben locsold a tetejére, különben száraz foltok maradhatnak.
- Sütés után hagyd kihűlni, hogy a túrós réteg megszilárduljon és szépen szeletelhető legyen.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- rögös túró helyett: krémes, teljes zsírtartalmú túró A töltelék simább és kissé nedvesebb lesz.
- mazsola helyett: aszalt vörös áfonya Azonos mennyiséget használj; az íze savanykásabb lesz.
- vaníliás cukor helyett: vaníliakivonattal ízesített cukor A cukor egy részéhez adj kevés vaníliakivonatot.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve legfeljebb 3 napig tárold hűtőszekrényben.
- Fagyasztás
- Adagokra vágva, légmentesen csomagolva körülbelül 1 hónapig fagyasztható; hűtőben olvaszd ki.
- Újramelegítés
- Hidegen is tálalható, vagy az egyes szeleteket röviden melegítsd át 150 °C-os sütőben.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
