Hozzávaló: bazsalikom
34 találat
A bazsalikom illatos, enyhén borsos, édeskés fűszernövény, amely különösen jól illik paradicsomos és olaszos ételekhez. Frissen pesto, levesek és kész fogások ízesítője lehet, szárítva pedig ragukhoz, mártásokhoz és sültekhez használható.
Felhasználási ötletek
- Pesto készítéséhez friss levelekből
- Paradicsomlevesek, tésztaszószok és bolognai ízesítésére
- Pizzára és krémes zöldséglevesekbe
- Csirke-, marha- és sertéshúsos ragukhoz vagy sültekhez
Mihez illik
- paradicsom
- fokhagyma
- olívaolaj
- mozzarella és parmezán
- cukkini
Lehetséges helyettesítők
- oregánó paradicsomos szószokban és pizzán
- majoránna húsos ragukban
- petrezselyem pestóban vagy friss szórásként
- szárított bazsalikom friss helyett, kisebb mennyiségben
Tárolás
A friss bazsalikomot rövid ideig, lazán lefedve tartsd hűtőben, vagy a szárát állítsd kevés vízbe. A szárított bazsalikom fénytől és nedvességtől védve, jól záródó edényben tárolandó.
1–24 / 34