Paradicsomleves
Leírás:
Rántással és passzírozott paradicsommal készült paradicsomleves tarhonyával. Fűszerekkel ízesítve, reszelt sajttal tálalva.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1,5
- 5 db
- 5 db
- 3 db
- 5 db
- 1 db
- 1
- 1 ek
- 500 g
- reszelve
Elkészítés
-
Az olajból és a finomlisztből készítsen rántást, amelyet szükség szerint vízzel hígíthat. Adja hozzá a finomra vágott vöröshagymát és az egész fűszereket (szegfűborsot, fekete borsot, szegfűszeget és babérlevelet), majd főzze legalább 30 percig. Ezután távolítsa el a fűszereket, keverje hozzá a passzírozott paradicsomot, sózza meg, adja hozzá a tarhonyát, és főzze puhára.
-
Amikor a tarhonya megfőtt, savanyítsa a levest ecettel vagy citromlével, majd ízlés szerint adjon hozzá kristálycukrot, őrölt fekete borsot, őrölt fahéjat és bazsalikomot. Röviden forralja össze, és reszelt sajttal tálalja.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 71 kcal (297 kJ)
- Fehérje
- 2.1 g
- Szénhidrát
- 13.7 g
- Zsír
- 1.1 g
- Cukrok
- 4.7 g
- Rost
- 1.6 g
- Só
- 0.08 g
Szükséges eszközök
- fazék
- fakanál
- kés
- vágódeszka
- reszelő
- merőkanál
Tippek a recepthez
- Az egész fűszereket tedd fűszertojásba, vagy számold meg őket, hogy a tarhonya hozzáadása előtt könnyen eltávolíthasd mindet.
- A vizet fokozatosan add a rántáshoz, és alaposan keverd el, hogy ne legyen csomós.
- Főzés közben ellenőrizd a tarhonyát; a tűzről levéve is tovább szívja a folyadékot, így sűríti a levest.
- Az ecetet, a cukrot és a fahéjat kis adagokban add hozzá, közben mindig kóstold meg.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- finomliszt helyett: világos tönkölyliszt A rántást ugyanúgy készítsd el.
- tarhonya helyett: apró levesbetét-tészta A főzési időt igazítsd a csomagoláson lévő útmutatóhoz.
- edami sajt helyett: gouda Tálalás előtt reszeld le.
- ecet helyett: citromlé Fokozatosan, ízlés szerint adagold.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lehűlés után zárt edényben legfeljebb 2–3 napig tárold; a tarhonya továbbra is magába szívja a folyadékot.
- Fagyasztás
- Körülbelül 2 hónapig fagyasztható, de a tarhonya kiolvasztás után puhább lehet. A sajtot csak tálaláskor add hozzá.
- Újramelegítés
- Fazékban, időnként megkeverve melegítsd fel; szükség esetén kevés vízzel hígítsd.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
