Hozzávaló: zsiradék
22 találat
A zsiradék gyűjtőnév: lehet vaj, sertészsír, margarin vagy különféle étolaj. A megfelelő típus az elkészítéstől függ: sütéshez és pirításhoz hőálló, omlós tésztákhoz pedig szilárd zsiradék célszerű.
Felhasználási ötletek
- Húsok, káposzta és zöldségek pirításához, sütéséhez
- Tepsik és sütőformák kikenéséhez
- Omlós kekszek, kalácsok és más sütemények tésztájához
- Rakott ételek és burgonyás fogások készítéséhez
Mihez illik
- sertéshús
- káposzta
- burgonya
- alma
- mák
Lehetséges helyettesítők
- Vaj helyett sütőmargarin használható.
- Sertészsír helyett semleges ízű étolaj használható pirításhoz.
- Étolaj helyett tisztított vaj használható mérsékelt hőfokon.
- Tepsi kikenéséhez vaj, margarin vagy semleges olaj is megfelelő.
Tárolás
Mindig a csomagoláson jelzett módon tárolandó. A vajat, margarint és felbontott állati zsiradékot tartsuk hűtőben, az olajat pedig jól lezárva, hűvös, fénytől védett helyen.
1–22 / 22