Magyaros nyúl
Leírás:
Sült nyúl paprikás lecsóval és hagymával. Ízlés szerint tejszínesen tálaljuk.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1 db
- 1 db
- 2 db
- 1 db
- 1 db
Elkészítés
-
Daraboljuk fel a nyulat, és tegyük egy mély tepsibe. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg őrölt pirospaprikával, majd adjuk hozzá a pirított szalonnát.
-
Adjuk hozzá a lecsót és a felszeletelt vöröshagymát, majd tegyük bele a vajat és a szétmorzsolt húsleveskockát. Szükség szerint öntsünk alá kevés vizet. Lefedve pároljuk körülbelül 60 percig, közvetlenül tálalás előtt pedig keverjük hozzá a habtejszínt.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 650 kcal (272 kJ)
- Fehérje
- 75 g
- Szénhidrát
- 10 g
- Zsír
- 34 g
- Cukrok
- 7 g
- Rost
- 2 g
- Só
- 2.6 g
Szükséges eszközök
- mély, fedeles tepsi vagy sütőtál
- serpenyő
- kés
- vágódeszka
- fakanál
Tippek a recepthez
- Először pirítsd ki a szalonnát, és a kisült zsírját is add a sütőtálhoz.
- Az őrölt paprikát ne hagyd megégni a forró zsiradékon, mert keserű lesz.
- 60 perc után ellenőrizd a hús puhaságát; a nagyobb daraboknak több idő kellhet.
- A tejszínt csak a végén keverd bele, és utána már ne forrald erősen a mártást.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- mezei nyúl helyett: házinyúl Az elkészítés módja azonos; a sütési időt a darabok méretéhez igazítsd.
- habtejszín helyett: főzőtejszín A mártás könnyebb és hígabb lesz.
- Masox kocka helyett: 1 másik húsleveskocka Óvatosan sózz, mert a leveskocka és a szalonna is sós.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lehűlés után zárt edényben legfeljebb 2 napig tárold hűtőben.
- Fagyasztás
- A hús a mártással körülbelül 2 hónapig fagyasztható; a tejszínes mártás felengedés után szétválhat.
- Újramelegítés
- Lefedve, kis lángon melegítsd át; szükség esetén adj hozzá kevés vizet.
Allergének
tej, zeller
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
