Bögrés csokoládés sütemény
Leírás:
Gyors csokoládés sütemény hétköznapi alapanyagokból, rövid sütési idővel. Sütés után habtejszínből készült csokoládémázzal vonjuk be, majd hagyjuk megdermedni.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 5 db
- 1 bögre
- 1 bögre
- 3 evőkanál
- 3 evőkanál
- 1 db
- 150 g
- 300 ml
Elkészítés
-
A tojásokat a cukorral habosra verjük, majd fokozatosan hozzákeverjük a lisztet, az olajat, a kakaóport és a sütőport, amíg sima tésztát nem kapunk.
-
A tésztát kivajazott, liszttel megszórt tepsibe öntjük, és 170 °C-on körülbelül 20 percig sütjük.
-
Egy lábasban vizet melegítünk, fölé helyezünk egy tálat a csokoládéval, és felolvasztjuk. Ezután belekeverjük a habtejszínt, a mázat kissé hűlni hagyjuk, majd egyenletesen eloszlatjuk a sütemény tetején, és a hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 243 kcal (1017 kJ)
- Fehérje
- 4.3 g
- Szénhidrát
- 25.5 g
- Zsír
- 14.2 g
- Cukrok
- 18.2 g
- Rost
- 1.4 g
- Só
- 0.25 g
Szükséges eszközök
- kézi mixer
- nagy keverőtál
- tepsi
- lábas
- hőálló tál
- spatula
Tippek a recepthez
- A tojásokat a cukorral addig verd, amíg a keverék kivilágosodik és láthatóan megnő a térfogata.
- A liszt hozzáadása után csak addig keverd, amíg eltűnnek a száraz részek, különben a tészta tömör lehet.
- A csokoládét gyöngyöző, ne erősen forró víz fölött olvaszd; a tál alja ne érjen a vízhez.
- A bevonatot csak kihűlt süteményre kend, majd szeletelés előtt hagyd megszilárdulni a hűtőben.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- félfogós liszt helyett: finomliszt Ugyanannyit használj; a sütemény szerkezete kissé finomabb lehet.
- kristálycukor helyett: finom szemcséjű kristálycukor Azonos térfogatban használd; habosításkor gyorsabban feloldódik.
- olaj helyett: olvasztott vaj Ugyanannyit használj; a sütemény íze vajasabb lesz.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lefedve legfeljebb 3 napig tárolható hűtőszekrényben.
- Fagyasztás
- A bevonat nélküli süteményalap jól becsomagolva körülbelül 2 hónapig fagyasztható.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
