Az ömlesztett sajt lágy, könnyen kenhető vagy jól olvadó sajtkészítmény. Krémes állagot és enyhén sós, sajtos ízt ad hideg krémeknek, mártásoknak és sütőben készült fogásoknak.
Felbontás után hűtőszekrényben, jól lezárva tárolandó, és a csomagoláson jelzett időn belül felhasználandó. Fagyasztása nem ajánlott, mert az állaga megváltozhat.