Ellenállhatatlan sonkás-zöldséges rakott tészta
Leírás:
Krémes rakott tészta sonkával és fagyasztott zöldségekkel, fűszerekkel és zöldfűszerekkel ízesített tejszínes öntettel.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 500 g
- 1 db
- 1 db
- 350 g
- 20 dkg
- 1 db
- 1 db
Elkészítés
-
A tésztát sós vízben főzd elő úgy, hogy kissé harapható (al dente) maradjon, majd tedd egy sütőtálba. Az olajon röviden pirítsd meg a felkockázott sonkát, add hozzá a fagyasztott zöldségkeveréket, és pirítsd őket együtt. Ízesítsd szárított fokhagymával, fekete borssal, őrölt köménnyel és Vegetával. Keverd a sonkás-zöldséges keveréket a tésztához. Egy tálban keverd össze a tejfölt, a habtejszínt, a tojást és a reszelt sajtot, adj hozzá oregánót, és ízlés szerint sózd meg. Öntsd a keveréket a tésztára. Előmelegített sütőben, 200 °C-on süsd körülbelül 25 percig.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 707 kcal (2958 kJ)
- Fehérje
- 25.8 g
- Szénhidrát
- 89.8 g
- Zsír
- 27.2 g
- Cukrok
- 9.3 g
- Rost
- 6.2 g
- Só
- 2.1 g
Szükséges eszközök
- nagy fazék
- szűrő
- serpenyő
- sütőtál
- keverőtál
- reszelő
Tippek a recepthez
- A tésztát a csomagoláson jelzettnél 2–3 perccel korábban szűrje le, mert a sütőben tovább puhul.
- A fagyasztott zöldséget kiolvasztás nélkül pirítsa, amíg a felesleges víz elpárolog.
- A tejszínes keveréket egyenletesen öntse rá, majd óvatosan forgassa át, hogy az edény aljára is jusson.
- Sütés után 5–10 percig pihentesse, így könnyebb lesz adagolni.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- főtt sonka helyett: pulykasonka Ugyanakkora mennyiséget használjon, kockákra vágva.
- fagyasztott zöldségkeverék helyett: 350 g friss vegyes zöldség Vágja apróra, és pirítsa néhány perccel tovább.
- Bambino sajt helyett: natúr ömlesztett sajt Hasonló mennyiséget használjon; szobahőmérsékleten könnyebb elkeverni.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve legfeljebb 2 napig tárolja hűtőszekrényben.
- Fagyasztás
- Adagonként legfeljebb 2 hónapra lefagyasztható; felengedés után a szósz kevésbé lehet krémes.
- Újramelegítés
- Lefedve, 180 °C-os sütőben vagy adagonként mikrohullámú sütőben melegítse át, amíg a közepe is forró.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej, zeller
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
