Lusta asszony
Leírás:
Egyszerű és gyors sütemény tojásból, lisztből, tejből és mákból. Sütés után savanykás lekvárral kenjük meg, majd csokoládémázzal vonjuk be.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 3 db
- 2 bögre
- 2 bögre
- 2 bögre
- 1 bögre
- 1 bögre
- 1 csomag
Elkészítés
-
Válasszuk szét a tojásokat, majd a fehérjéket verjük kemény habbá. Fokozatosan keverjük a habhoz a cukrot, a tojássárgáját, a tejet, az olajat, a lisztet és a sütőport, végül adjuk hozzá a mákot, és keverjük sima, híg tésztává.
-
Öntsük a tésztát egy kikent tepsibe, és előmelegített sütőben süssük körülbelül 15 percig, amíg a sütemény enyhén megpirul, és kezd elválni a tepsi szélétől.
-
A még meleg süteményt kenjük meg savanykás lekvárral, majd vonjuk be csokoládémázzal. Ízlés szerint tálaljuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. A teljes receptre.
- Energia
- 6164 kcal (2579 kJ)
- Fehérje
- 117 g
- Szénhidrát
- 808 g
- Zsír
- 284 g
- Cukrok
- 440 g
- Rost
- 49 g
- Só
- 5.3 g
Szükséges eszközök
- tepsi
- 2 keverőtál
- kézi mixer vagy habverő
- spatula
- mérőpohár
- sütő
Tippek a recepthez
- A tojásfehérjét verje kemény habbá, a többi hozzávalót pedig fokozatosan, óvatosan dolgozza bele, hogy a tészta levegős maradjon.
- A mákot felhasználás előtt darálja meg; egészben durvább állagot és kevésbé intenzív aromát ad.
- 12 perc után tűpróbával ellenőrizze, mert a nagy tepsiben elterülő vékony tészta gyorsan átsül.
- A lekvárt még melegen kenje a süteményre, majd hagyja kissé beszívódni, mielőtt ráönti a csokoládémázat.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- félfogós liszt helyett: finomliszt és rétesliszt 1 : 1 arányban Ez a keverék állagában megközelíti a szlovák polohrubá lisztet.
- savanykás lekvár helyett: ribizli- vagy sárgabaracklekvár Határozottan fanyar változatot válasszon az édes tészta ellensúlyozására.
- tej helyett: cukrozatlan szójaital Azonos mennyiséget használjon; a recept így továbbra is szóját tartalmaz.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve legfeljebb 3 napig tárolja hűtőszekrényben.
- Fagyasztás
- A máz nélküli sütemény felszeletelve, jól becsomagolva körülbelül 2 hónapig fagyasztható.
- Újramelegítés
- Szobahőmérsékleten tálalja; a csokoládémázat nem szükséges felmelegíteni.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
