Mérleg nélkül készülő amerikai palacsinta
Leírás:
Egyszerű amerikaipalacsinta-recept, amelyhez nem kell mérlegen pontosan kimérni a hozzávalókat.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 4 evőkanál
- 2 evőkanál
- 1
- 1
- 1 db
- 1 bögre
- 1 teáskanál
Elkészítés
-
Az összes hozzávalót alaposan keverjük össze egy tálban, amíg sima tésztát nem kapunk. Ha a keverék túl sűrű, kis adagokban adjunk hozzá tejet, hogy hígabb legyen.
-
Melegítsünk elő egy serpenyőt, és kenjük ki olajjal. Evőkanállal adagoljuk bele a tésztát, és formázzunk belőle kis palacsintákat.
-
Amikor a palacsinták alja aranybarnára sült, fordítsuk meg őket, és süssük készre a másik oldalukat is.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 51 kcal (213 kJ)
- Fehérje
- 1.6 g
- Szénhidrát
- 7.4 g
- Zsír
- 1.3 g
- Cukrok
- 2.4 g
- Rost
- 0.2 g
- Só
- 0.2 g
Szükséges eszközök
- keverőtál
- kézi habverő vagy fakanál
- serpenyő
- evőkanál
- lapát
Tippek a recepthez
- A sütőpor és a vaníliás cukor mennyisége feltehetően egy-egy szokásos tasakot jelent; a túl sok sütőpor keserű ízt adhat.
- A tejet fokozatosan adja hozzá, hogy a tészta sűrű maradjon, és ne terüljön szét a serpenyőben.
- A serpenyőt csak vékonyan olajozza ki, és közepes lángon süssön.
- A lepényeket akkor fordítsa meg, amikor buborékok jelennek meg a tetejükön, a szélük pedig kezd megszilárdulni.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- finomliszt helyett: finomra őrölt tönkölyliszt A tészta kissé több tejet igényelhet.
- tej helyett: cukrozatlan szójaital Ugyanakkora mennyiséget használjon.
- vaníliás cukor helyett: 1 ek kristálycukor és kevés vaníliakivonat Megmarad az édesség és a vaníliaaroma.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- A kihűlt lepényeket zárt dobozban, hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig tárolja.
- Fagyasztás
- A kihűlt lepényeket sütőpapírral elválasztva, légmentesen zárva legfeljebb 2 hónapig fagyassza.
- Újramelegítés
- Röviden melegítse át száraz serpenyőben, mérsékelt lángon vagy mikrohullámú sütőben.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
