Mézes krémes másképp
Leírás:
A mézes krémes mézes tésztából, pudingkrémből és tejszínhabból álló réteges desszert. A receptből több adag készül, amelyek édes finomságként tálalhatók.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 480 g
- 190 g
- 3 ek
- 90 g
- 2 db
- 1 db
- 1
Krém:
- 800 ml
- 2 db
- 150 g
- 250 g
Tejszínhab:
- 500 ml
- 1 db
Elkészítés
-
Keverje össze a tészta összes száraz és folyékony hozzávalóját, dolgozza simára, nyújtsa ki, majd szaggasson belőle korongokat vagy más kívánt formákat.
-
Helyezze a korongokat egy tepsire, és süsse 200 °C-on körülbelül 10 percig, majd hagyja kihűlni őket.
-
A tejből, a Zlatý klas pudingporból és a kristálycukorból főzzön pudingot; miután kihűlt, dolgozza bele a puha vajat. Töltse az elkészült krémet habzsákba, és nyomja a kihűlt korongokra.
-
A habtejszínt a vaníliás cukorral verje kemény habbá, nyomja a krémre, fedje be egy másik koronggal, végül ízlés szerint szórja meg a tetejét porcukorral.
-
A receptből körülbelül 32 darab készül.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 298 kcal (1247 kJ)
- Fehérje
- 4.2 g
- Szénhidrát
- 35.5 g
- Zsír
- 15.8 g
- Cukrok
- 19.4 g
- Rost
- 0.4 g
- Só
- 0.21 g
Szükséges eszközök
- konyhai mérleg és mérőedény
- keverőtál
- sodrófa és kiszúró
- tepsi
- lábas és kézi habverő
- kézi mixer és habzsák
Tippek a recepthez
- A tésztát mindenhol azonos vastagságúra nyújtsa, hogy a korongok egyszerre süljenek át.
- A megsült korongokat teljesen hűtse ki, különben a krém és a tejszínhab olvadni kezd.
- A pudingot hűtse szobahőmérsékletűre, mielőtt a puha vajat beledolgozza; a nagy hőmérséklet-különbségtől a krém kicsapódhat.
- A megtöltött süteményeket tálalás előtt pihentesse hűtőben, hogy a lapok kissé megpuhuljanak.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- Zlatý klas helyett: 80 g főzős vaníliás pudingpor A megadott tejmennyiséggel főzze sűrű krémmé.
- vaníliás cukor helyett: ugyanannyi porcukor kevés vaníliával Megőrzi az édességet és a vaníliás ízt.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- A megtöltött süteményeket lefedve tartsa hűtőben, és 2 napon belül fogyassza el.
- Fagyasztás
- A tejszínhabos kész desszert fagyasztása nem ajánlott; a töltetlen, megsült korongok körülbelül 1 hónapig fagyaszthatók.
- Újramelegítés
- Ne melegítse; hűtve tálalja.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
