Sütőtökleves
Leírás:
Sűrű sütőtökleves hagymával, valamint lisztből és tejből készült habarással. Ízlés szerint fűszerezhető.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1 db
- körülbelül
- 1 db
- 1 db
- szükség szerint
- körülbelül
- körülbelül
- 3
Elkészítés
-
Előkészítjük a hozzávalókat.
-
A sütőtököt megtisztítjuk, lereszeljük, és enyhén megsózzuk.
-
Az olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát.
-
A kissé kinyomkodott sütőtököt a hagymához adjuk, és rövid ideig pirítjuk.
-
Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a leveskockát, összekeverjük, és addig főzzük, amíg a sütőtök megpuhul.
-
A lisztből és a tejből habarást készítünk.
-
A megfőtt sütőtököt a habarással besűrítjük, rövid ideig forraljuk, majd ízlés szerint fűszerezzük.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 175 kcal (732 kJ)
- Fehérje
- 5.2 g
- Szénhidrát
- 24.5 g
- Zsír
- 7.2 g
- Cukrok
- 9.1 g
- Rost
- 3.1 g
- Só
- 1.1 g
Szükséges eszközök
- kés
- vágódeszka
- reszelő
- fazék
- fakanál
- kézi habverő
Tippek a recepthez
- A reszelt tököt csak enyhén nyomkodd ki, hogy ne veszítsen túl sok folyadékot és ízt.
- A lisztet először hideg tejjel keverd teljesen simára, majd folyamatos keverés mellett öntsd a leveshez.
- A habarás hozzáadása után röviden forrald össze, hogy ne maradjon nyers lisztíze.
- Óvatosan sózz, mert a leveskocka általában eleve sós.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- félfogós liszt helyett: finomliszt Kézi habverővel keverd simára a tejben, hogy ne legyen csomós.
- tej helyett: laktózmentes tej Ugyanakkora mennyiséget használj.
- tejszín helyett: tej A leves könnyebb és kevésbé krémes lesz.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lehűtés után zárt edényben legfeljebb 2–3 napig tárold.
- Fagyasztás
- Lefagyasztható, de a tejes habarás felengedés után szétválhat; lehetőleg körülbelül 2 hónapon belül használd fel.
- Újramelegítés
- Lassan, gyakori keverés mellett melegítsd fel fazékban; ha túl sűrű, kevés vízzel hígítsd.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tej, zeller
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
