Toastkenyértekercs
Leírás:
Könnyű, hidegen tálalható tekercs, amely vendégvárónak vagy gyors vacsorának is kiváló. A töltelék a rendelkezésre álló alapanyagok szerint variálható.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
Krém
Töltelék
Elkészítés
-
Vágja le a toastkenyér héját, majd vágja apró kockákra.
-
Készítse elő a többi hozzávalót; a töltelék a rendelkezésre álló alapanyagoktól függően különféle hozzávalókkal egészíthető ki.
-
Készítse el a krémet: keverje össze a vajat az ömlesztett sajttal és az áttört fokhagymával, majd ossza két részre.
-
Terítsen folpackot a munkafelületre, helyezze rá a sonkaszeleteket, majd kenje meg őket a fokhagymás krém egy részével.
-
Helyezze a toastkenyérszeleteket több sorban a sonkára úgy, hogy összefüggő lapot alkossanak, majd alaposan nyomkodja le.
-
Kenje meg a kenyeret a maradék fokhagymás krémmel, majd fedje be további sonkaszeletekkel.
-
Készítse el a tölteléket: keverje össze a vajat az ömlesztett sajttal, adjon hozzá 1–2 evőkanál tejfölt, majd keverje bele a felkockázott kenyeret.
-
Keverje a töltelékhez az apróra vágott paprikát és metélőhagymát, valamint a megtisztított, felaprított paradicsomot; szükség szerint sózza meg, majd keverje össze.
-
Az elkészített tölteléket egyenletesen oszlassa el a sonkás-kenyeres lapon.
-
A folpack segítségével szorosan tekerje fel, hogy tömör tekercset kapjon.
-
Tegye a tekercset a hűtőszekrénybe, és hagyja néhány órán át vagy egy éjszakán keresztül megdermedni; tálalás előtt kenje meg a tetejét a maradék krémmel, és ízlés szerint díszítse.
-
Szeletelje fel a tekercset, és tálalja.
Recept megosztása
Szükséges eszközök
- kés
- vágódeszka
- keverőtál
- fokhagymanyomó
- kanál vagy spatula
- frissentartó fólia
Tippek a recepthez
- A kenyérszeleteket szorosan illeszd egymás mellé, az illesztéseket pedig alaposan nyomkodd össze, hogy a réteg feltekeréskor ne essen szét.
- Távolítsd el a paradicsom vizes magházát, és töröld szárazra a zöldségeket; a felesleges nedvesség felhígítja a tölteléket.
- A tölteléket egyenletesen oszlasd el, de a szélnél hagyj üres sávot, hogy feltekeréskor ne nyomódjon ki.
- A fóliával szorosan tekerd fel, de ne préseld ki a tölteléket; szeletelés előtt néhány órán át hűtsd.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- toastkenyér helyett: teljes kiőrlésű toastkenyér Puha szeleteket használj, és vágd le a héjukat, hogy a tekercs könnyen feltekerhető legyen.
- sonka helyett: szárnyassonka Vékony, kellően nagy szeleteket válassz.
- tejföl helyett: sűrű natúr joghurt Fokozatosan add hozzá, hogy a töltelék ne legyen túl híg.
- snidling helyett: finomra vágott újhagyma Főként a zöld részét használd.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Szorosan becsomagolva tárold hűtőben, és 2 napon belül fogyaszd el.
- Újramelegítés
- Hidegen tálald; ne melegítsd újra.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
