Pizzás fornetti
Leírás:
Apró, sült pogácsák szalámis keverékkel, sajttal és ketchuppal töltve. Gyorsan elkészíthetők leveles tésztából, és rövid ideig kell sütni őket.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 150 g
- 1 db
- 1 gerezd
- 4 db
- 500 g
- 1 db
Elkészítés
-
A párizsit, a vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, hozzákeverjük a feldarabolt sajtot, majd annyi ketchupot adunk hozzá, hogy sima, kenhető krémet kapjunk; ízlés szerint megsózzuk.
-
A tésztát négy részre osztjuk, és mindegyiket keskeny téglalappá nyújtjuk.
-
A kinyújtott tészta egyik felét megkenjük kevés ketchuppal, megszórjuk pizzafűszerrel, majd eloszlatjuk rajta az elkészített szalámis keveréket.
-
A tésztát kétszer áthajtjuk úgy, hogy az illesztés alulra kerüljön.
-
Egy fakanál nyelével vagy késsel bejelöljük, majd különálló darabokra vágjuk a tésztát.
-
A darabokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és megkenjük felvert tojással.
-
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Két darabban, felszeletelés nélkül is elkészíthető, és tekercsként megsüthető.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 800 kcal (3347 kJ)
- Fehérje
- 25.5 g
- Szénhidrát
- 64 g
- Zsír
- 49 g
- Cukrok
- 8 g
- Rost
- 3 g
- Só
- 3.5 g
Szükséges eszközök
- sütő
- tepsi
- sütőpapír
- vágódeszka és kés
- keverőtál
- sodrófa
Tippek a recepthez
- A töltelék kenhető legyen, de ne folyós; a ketchupot ezért fokozatosan add hozzá.
- A hajtogatott tészta illesztése kerüljön alulra, így a falatok sütés közben nem nyílnak szét.
- Éles késsel, erős összenyomás nélkül vágd fel, hogy a leveles tészta rétegei megmaradjanak.
- 200 °C-on süsd körülbelül 10 percig, szükség esetén kissé tovább, amíg egyenletesen aranybarna lesz.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- puhább felvágott helyett: sonkás felvágott Azonos mennyiséget használj, és aprítsd finomra.
- lágy sajt helyett: adagolt ömlesztett sajt Simává és jól kenhetővé teszi a tölteléket.
- pizzafűszer helyett: szárított oregánó kevés bazsalikommal Ízlés szerint adagold.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után zárt dobozban legfeljebb 2 napig tárold.
- Fagyasztás
- A megsült és teljesen kihűlt falatok körülbelül 1 hónapra lefagyaszthatók.
- Újramelegítés
- 180 °C-os sütőben melegítsd át, amíg forró és ismét ropogós lesz.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
