Hozzávaló: sertéslapocka
40 találat
A sertéslapocka szaftos, karakteres húsrész, amely különösen jól bírja a hosszabb főzést, párolást és sütést. Egészben, kockázva vagy darálva is használható, ezért levesekhez, káposztás fogásokhoz és tartalmas húsételekhez egyaránt jó választás.
Felhasználási ötletek
- Kockázva gulyásleveshez és káposztaleveshez
- Lassan párolva vagy egészben sütve
- Darálva töltelékekhez és húspogácsákhoz
- Nyársra húzva rablóhúshoz
Mihez illik
- Savanyú káposzta
- Burgonya
- Vöröshagyma és fokhagyma
- Fűszerpaprika
- Kömény és majoránna
Lehetséges helyettesítők
- Sertéscomb – soványabb, könnyebben kiszáradhat
- Sertéstarja – zsírosabb, szaftosabb alternatíva
- Marhalábszár – hosszú főzésű levesekhez és ragukhoz
- Pulykacomb – könnyebb, eltérő ízű helyettesítő
Tárolás
Hűtőben, lefedve tartsa, és lehetőleg 1–2 napon belül használja fel. Hosszabb tároláshoz adagokra osztva fagyassza le; felengedés után ne fagyassza vissza.
1–24 / 40