Be-Be krémes
Leírás:
Réteges, krémes desszert Be-Be keksszel és vaníliakrémmel. Tálalás előtt hűtőben pihentetjük, hogy megdermedjen.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 2 csomag
- 2 csomag
- 100 g
- 2 csomag
- 800 ml
- 2 db
- 2 db
- 250 g
- 2 db
Elkészítés
-
A világos Be-Be kekszeket egy rétegben elrendezzük egy tepsi vagy forma alján.
-
A tejet egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját és a Zlatý klas krémport. Alaposan elkeverjük, majd folyamatos keverés mellett felforraljuk, és addig főzzük, amíg a krém besűrűsödik. Ezután levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
-
A kihűlt krémet összedolgozzuk a vajjal, majd egyenletesen a kekszrétegre simítjuk.
-
A tejszínt kevés cukorral habbá verjük, a krémre simítjuk, majd befedjük a sötét Be-Be kekszekkel. A desszertet szükség szerint hűtőben pihentetjük, amíg megdermed.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 300 kcal (1255 kJ)
- Fehérje
- 4.3 g
- Szénhidrát
- 31.6 g
- Zsír
- 17.6 g
- Cukrok
- 18.1 g
- Rost
- 0.8 g
- Só
- 0.26 g
Szükséges eszközök
- tepsi vagy téglalap alakú forma
- lábas
- kézi habverő
- kézi mixer
- keverőtál
- spatula
Tippek a recepthez
- A főzött krémet hagyd szobahőmérsékletűre hűlni; így kisebb eséllyel csapódik ki, amikor a vajjal összekevered.
- A vajat előbb puhítsd meg, majd fokozatosan dolgozd a krémbe, amíg sima nem lesz.
- A tejszínt jól behűtve verd fel, hogy stabil réteget adjon.
- A desszertet legalább néhány órán át, lehetőleg egy éjszakán át hűtsd, hogy a keksz megpuhuljon és szépen szeletelhető legyen.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- Zlatý klas krémpor helyett: vaníliás pudingpor Azonos össztömeget használj; az íz és az állag kissé eltérhet.
- vaníliás cukor helyett: azonos mennyiségű vaníliával ízesített porcukor Így megmarad az édesség és a vaníliaaroma.
- Be-Be keksz helyett: téglalap alakú vajas háztartási keksz Hasonló méretű kekszet válassz, hogy könnyű legyen egyenletes rétegeket kialakítani.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lefedve, hűtőszekrényben tárold, és 2–3 napon belül fogyaszd el.
- Újramelegítés
- Hidegen tálald; ne melegítsd.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
