Gofri
Leírás:
A gyors gofritészta lisztből, tejből, tojásból és olajból készül. A kisült gofrikat ízlés szerint választott töltelékkel és díszítéssel tálalhatja.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 2 pohár
- 2 pohár
- 1
- 1
- 20 g
- 3 ek
- 4
Töltelék
Díszítés
Elkészítés
-
Szitálja a réteslisztet egy tálba, adja hozzá a sütőport, a kristálycukrot és a vaníliás cukrot, majd keverje össze. Öntse hozzá a tejet, üsse bele a tojásokat, és keverje simára. Ezután dolgozzon bele egy csipet sót és az olajat; szükség esetén hígítsa tejjel. Gofrinként körülbelül 3 evőkanál tésztát adagoljon a gofrisütőbe.
-
A kisült gofrikat ne rakja egymásra. Ha hűlni hagyja őket, tegye rácsra, hogy ropogósak maradjanak.
-
A megmaradt tésztát befőttesüvegbe öntheti, és néhány napig hűtőszekrényben tárolhatja.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 359 kcal (1502 kJ)
- Fehérje
- 11.9 g
- Szénhidrát
- 47.8 g
- Zsír
- 13.1 g
- Cukrok
- 8.4 g
- Rost
- 1.7 g
- Só
- 0.8 g
Szükséges eszközök
- gofrisütő
- keverőtál
- kézi habverő
- szita
- merőkanál vagy evőkanál
- hűtőrács
Tippek a recepthez
- A tejet fokozatosan add hozzá, és keverd csomómentes, sűrűn folyó tésztává.
- Alaposan melegítsd elő a gofrisütőt, és gofrinként körülbelül 3 evőkanál tésztát használj.
- A kész gofrikat egy rétegben tedd hűtőrácsra; ne rakd őket egymásra, mert megpuhulnak.
- A Nutellát, tejszínhabot, gyümölcsöt vagy csokoládéöntetet csak tálalás előtt add hozzá.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- rétesliszt helyett: finomliszt A tészta finomabb állagú lehet; a tejet fokozatosan add hozzá.
- vaníliás cukor helyett: kristálycukor kevés vaníliakivonattal Megőrzi az édességet és a vaníliás aromát.
- olaj helyett: olvasztott vaj A gofri karakteresebb vajas ízt kap.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- A feltét nélküli gofri légmentesen lezárva legfeljebb 2 napig tartható hűtőben. A nyers, tojásos tésztát lehetőleg 24 órán belül használd fel.
- Fagyasztás
- A feltét nélküli gofrikat sütőpapírral elválasztva legfeljebb 2 hónapra fagyaszd le.
- Újramelegítés
- Gofrisütőben, kenyérpirítóban vagy 180 °C-os sütőben melegítsd át, amíg forró és ropogós lesz.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej, diófélék, szója
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
