Orgazmus sütemény
Leírás:
Édes sütemény ananászos tésztával, kenhető vajjal készült vaníliakrémmel, dióval és csokoládémázzal. Közepes hőmérsékleten rövid ideig sütjük, majd kihűlve tálaljuk.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1,5 bögre
- 1,5 bögre
- 2 db
- 1 csomag
- 2 tk
- 1 doboz
Krém
- 2 db
- 1 csomag
- 1 ek
- 1 csomag
- 2 marék
Máz
- 150 g
- 70 g
Elkészítés
-
Előkészítjük és kimérjük az összes hozzávalót.
-
Az ananászkonzervet a levével együtt turmixgépbe öntjük.
-
Az ananászt simára turmixoljuk.
-
A leturmixolt ananászhoz keverjük a lisztet, a cukrot, a tojásokat, a sütőport és a szódabikarbónát.
-
A hozzávalókat simára keverjük.
-
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és egyenletesen elsimítjuk.
-
175 °C-on 15–20 percig sütjük.
-
A pudingot az utasítás szerint megfőzzük, majd teljesen kihűtjük. A kihűlt pudingot összekeverjük a kenhető vajjal, a kristálycukorral és a vaníliás cukorral.
-
A diót apróra vágjuk.
-
A krémet a kihűlt süteményalapra kenjük, majd megszórjuk az apróra vágott dióval.
-
A keményített növényi zsírral felolvasztott csokoládét a krém tetejére öntjük, és elsimítjuk.
-
Miután a csokoládé megdermedt, a süteményt forró vízbe mártott késsel szeleteljük fel.
-
A süteményt kihűlve, tetszés szerint felszeletelve tálaljuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 563 kcal (2356 kJ)
- Fehérje
- 7.5 g
- Szénhidrát
- 73.5 g
- Zsír
- 26.9 g
- Cukrok
- 51.1 g
- Rost
- 2.2 g
- Só
- 1.04 g
Szükséges eszközök
- konyhai mérleg és mérőedények
- turmixgép
- kézi mixer
- lábas
- sütőtepsi
- csokoládéolvasztó tál
Tippek a recepthez
- Az ananászt a konzerv levével együtt turmixold, mert ez biztosítja a tésztához szükséges folyadékot.
- A pudingot és a piskótalapot is hűtsd ki teljesen, különben a krém felhígul.
- A csokoládét a zsiradékkal vízgőz fölött, kíméletesen olvaszd, és ne hevítsd túl.
- Minden vágás előtt mártsd a kést forró vízbe, majd töröld szárazra, így kevésbé reped meg a bevonat.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- félfogós liszt helyett: finomliszt A tészta kissé finomabb állagú lehet; a lisztet fokozatosan adagold.
- kenhető krémsajt helyett: teljes zsírtartalmú natúr krémsajt Azonos tömeget használj, és keverés előtt hagyd megpuhulni.
- CERA – keményített növényi zsír helyett: semleges illatú kókuszzsír Lehűtve hasonlóan szilárd bevonatot ad.
- dió helyett: mogyoró vagy pekándió Nagyjából azonos tömeget használj.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lefedve, hűtőszekrényben tárold, és 3 napon belül fogyaszd el.
- Fagyasztás
- Adagokra vágva legfeljebb 1 hónapig fagyasztható; kiengedés után a krém állaga kissé megváltozhat.
- Újramelegítés
- Ne melegítsd; hűtve vagy rövid szobahőmérsékletű pihentetés után tálald.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej, diófélék
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
