Pudingos almás sütemény
Leírás:
A sütemény két tésztaréteg közé töltött vaníliapudingból és reszelt almából áll. Sütés után ízlés szerint porcukorral megszórható.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Tészta
- 500 g
- 250 g
- 1 csomag
- 250 g
- 1 db
- 4
Töltelék
- 1
- 100 g
- 2 csomag
- 1 csomag
- 800 g
Elkészítés
-
Készítse elő az összes szükséges hozzávalót a munkafelületre.
-
A lisztből, a sütőporból, a zsiradékból, a cukorból, a tojásból, egy csipet sóból és a tejből gyúrjon tésztát. Ossza két egyenlő részre, mindkettőt csomagolja frissentartó fóliába, majd tegye hűtőbe.
-
Közben készítse el a vaníliapudingot a csomagoláson található útmutató szerint, majd hagyja kissé kihűlni.
-
Az egyik tésztadarabot nyújtsa tepsi méretűre, helyezze egy kikent tepsibe, majd egyenletesen simítsa rá az elkészített pudingot.
-
A pudingra reszelje rá a meghámozott almát, majd ízlés szerint szórja meg cukorral és fahéjas cukorral.
-
Az almára helyezze rá a másik kinyújtott tésztalapot, a tetejét pedig alaposan szurkálja meg villával.
-
Előmelegített sütőben süsse aranybarnára. Sütés után hagyja kihűlni, majd ízlés szerint szórja meg porcukorral.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 527 kcal (2205 kJ)
- Fehérje
- 6.2 g
- Szénhidrát
- 77.2 g
- Zsír
- 22.2 g
- Cukrok
- 40.3 g
- Rost
- 2.7 g
- Só
- 0.6 g
Szükséges eszközök
- konyhai mérleg
- nagy keverőtál
- sodrófa
- reszelő
- lábas és kézi habverő
- tepsi
Tippek a recepthez
- Nyújtás előtt alaposan hűtse le a tésztát, így kevésbé ragad, és könnyebb a tepsibe áthelyezni.
- A pudingot csak langyosra hűtse; teljesen megdermedve nehéz egyenletesen elkenni.
- Ha a reszelt alma sok levet enged, enyhén nyomkodja ki, hogy az alsó tésztaréteg ne ázzon el.
- A felső tésztalapot sűrűn szurkálja meg villával, hogy sütés közben távozhasson a gőz.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- keményített sütőzsiradék (Palmaín) helyett: vaj vagy sütőmargarin Azonos tömeget használjon; a vaj karakteresebb ízt ad, és lágyabbá teheti a tésztát.
- finomliszt special helyett: hagyományos búzafinomliszt 1 : 1 arányban helyettesíthető.
- fahéjas cukor helyett: kristálycukor őrölt fahéjjal elkeverve A fahéj mennyiségét ízlés szerint állítsa be.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Teljes kihűlés után lefedve, hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolja.
- Fagyasztás
- A teljesen kihűlt, felszeletelt sütemény jól becsomagolva körülbelül 2 hónapig fagyasztható.
- Újramelegítés
- Szobahőmérsékleten tálalja, vagy 150 °C-os sütőben röviden melegítse át.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
