Spenótfőzelék
Leírás:
Sűrű spenótfőzelék fagyasztott spenótpüréből és tejből. Liszttel és tojással sűrítjük, fokhagymával, sóval és cukorral ízesítjük.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1 csomag
- 1
- 1
- 1
- 2
Elkészítés
-
Az olajból és a lisztből készítsen világos rántást, majd fokozatosan engedje fel annyi tejjel, hogy hígabb állagú legyen.
-
Keverje a fagyasztott spenótot a rántásba, ízesítse sóval és cukorral, majd adja hozzá a zúzott fokhagymát. Ezután szükség szerint sűrítse felvert tojással (1–2 darabbal).
-
A főzeléket azonnal tálalja, ízlés szerinti feltéttel. A megfőtt spenótot ne melegítse újra.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 160 kcal (669 kJ)
- Fehérje
- 7.5 g
- Szénhidrát
- 17 g
- Zsír
- 7.5 g
- Cukrok
- 7 g
- Rost
- 3.5 g
- Só
- 1.5 g
Szükséges eszközök
- lábas
- fakanál
- kézi habverő
- fokhagymanyomó
Tippek a recepthez
- A tejet több részletben öntsd a világos rántáshoz, és közben folyamatosan keverd kézi habverővel, hogy ne csomósodjon.
- A fagyasztott spenótot fokozatosan add hozzá, és kis lángon főzd, amíg teljesen felenged és elkeveredik az alappal.
- A felvert tojást folyamatos keverés mellett csorgasd bele, majd röviden forrald össze.
- A sót és a cukrot óvatosan adagold, mert a recept nem ad meg pontos mértékegységet, és a tej mennyisége sem szerepel.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- finomliszt helyett: kukoricakeményítő Először hideg tejben keverd simára; az étel akkor lesz gluténmentes, ha a többi alapanyag is annak van jelölve.
- tej helyett: cukrozatlan szójaital Ugyanannyit használj; az íze kissé eltérő lesz.
- fagyasztott spenótpüré helyett: fagyasztott aprított spenót A főzelék darabosabb lesz; szükség esetén röviden turmixold át.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Gyorsan hűtsd le, és zárt edényben legfeljebb 1–2 napig tárold.
- Fagyasztás
- A kész főzelék lefagyasztható, de felengedés után szétválhat és megváltozhat az állaga.
- Újramelegítés
- Csak egyszer melegítsd újra, lassan és folyamatos keverés mellett, amíg mindenhol alaposan átforrósodik.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
