Szlovákos csirkés rizottó
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 2 db
- 2 csésze
- 3.5 csésze
- 1 csomag
- 300 g
- ízlés szerint
- ízlés szerint
- ízlés szerint
- 2
- ízlés szerint
- ízlés szerint
Elkészítés
-
Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, és pirítsuk aranyszínűre az apróra vágott vöröshagymát. Adjuk hozzá a felkockázott csirkehúst, nagy lángon pirítsuk meg, majd sózzuk, és adjuk hozzá a Vegeta ételízesítőt, valamint az őrölt édesnemes paprikát. Ezután mérsékeljük a hőfokot, és pároljuk, amíg a hús majdnem megpuhul. Adjuk hozzá a fagyasztott zöldséget, és főzzük tovább, amíg roppanós nem lesz; ha puhább állagot szeretnénk, pároljuk tovább. Vegyük le a tűzről.
-
Egy másik edényben, kevés olajon pirítsuk aranyszínűre a vöröshagymát, szórjuk hozzá a megmosott rizst (2 csésze), majd öntsünk hozzá 3.5 csésze vizet. Ízesítsük sóval, Vegeta ételízesítővel és őrölt édesnemes paprikával, majd forraljuk fel. Körülbelül 3 perc elteltével vegyük a lángot a legalacsonyabb fokozatra, fedjük le, és főzzük puhára a rizst.
-
Keverjük össze a zöldséges csirkehúst a főtt rizzsel. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
-
Tányérra szedve, reszelt kemény sajttal megszórva és ízlés szerinti mennyiségű savanyú uborkával tálaljuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 460 kcal (1925 kJ)
- Fehérje
- 22 g
- Szénhidrát
- 72 g
- Zsír
- 9 g
- Cukrok
- 5 g
- Rost
- 4 g
- Só
- 1.4 g
Szükséges eszközök
- nagy fedeles serpenyő
- fedeles lábas
- vágódeszka
- kés
- fakanál
- reszelő
Tippek a recepthez
- Főzés előtt mosd át a rizst, amíg a víz majdnem tiszta lesz, így kevésbé tapad össze.
- Az őrölt paprikát a hús pirítása után add hozzá, és ne tartsd sokáig erős lángon, mert megkeseredhet.
- A fagyasztott zöldséget kiolvasztás nélkül add hozzá, és csak a kívánt állagig párold.
- A csirkét egyforma kis kockákra vágd, hogy egyszerre készüljön el.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- hosszú szemű rizs helyett: előgőzölt rizs Jól megtartja az alakját, és pergős marad.
- fagyasztott zöldség helyett: friss sárgarépa-, zöldborsó- és kukoricakeverék Vágd apróra, a keményebb zöldségeket pedig párold valamivel tovább.
- csirkehús helyett: pulykamell Vágd egyforma kockákra, és ugyanúgy készítsd el.
- kemény sajt helyett: reszelhető félkemény sajt Például gouda is használható.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lehűlés után zárt dobozban legfeljebb 2 napig tárold hűtőben.
- Fagyasztás
- Sajt és savanyú uborka nélkül adagonként körülbelül 2 hónapra lefagyasztható; a rizs felengedés után puhább lehet.
- Újramelegítés
- Serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben, kevés vízzel melegítsd át, amíg mindenütt alaposan forró lesz.
Allergének
tej, zeller, glutént tartalmazó gabonafélék
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
