Tejszínes rakott burgonya csirkével
Leírás:
A tejszínes keverékben sült burgonya és a csirkehúsdarabok egyetlen tepsiben elkészíthetők. Egyszerűen elkészíthető, meleg főételnek is kiváló fogás.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 6 db
- 1 db
- 400 ml
- 1 db
- 1 tk.
- 1 tk.
- ízlés szerint
- 1,5 tk.
- 1 ek.
- kevés
Elkészítés
-
Melegítsük elő a sütőt 190 °C-ra. Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk körülbelül 0,5 cm vastag szeletekre, a csirkemellet pedig kisebb darabokra.
-
Öntsük a tejszínt egy nagyobb tálba, adjuk hozzá a tojást és a lisztet, majd alaposan keverjük össze, hogy egynemű legyen. Ízesítsük sóval, őrölt borssal, rozmaringgal és pirospaprikával, majd keverjük össze.
-
Öntsük a tejszínes keverék felét a burgonyaszeletekre, adjuk hozzá a húsdarabokat, és keverjük össze. Tegyük a burgonyás keveréket egy kiolajozott tepsibe úgy, hogy a hús a burgonyaszeletek alatt maradjon, majd öntsük rá a maradék tejszínes keveréket. Ízlés szerint szórjuk meg még rozmaringgal vagy pirospaprikával.
-
Süssük körülbelül 45 percig 190 °C-on. A burgonyát rendszeresen ellenőrizzük villával, sütés közben pedig 2–3 alkalommal óvatosan rázogassuk meg a tepsit. Sütés után hagyjuk rövid ideig pihenni; csirkemell helyett darabokra vágott, kicsontozott csirkecombot is használhatunk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 539 kcal (2255 kJ)
- Fehérje
- 20.7 g
- Szénhidrát
- 52.6 g
- Zsír
- 27.8 g
- Cukrok
- 5.2 g
- Rost
- 5.6 g
- Só
- 1.9 g
Szükséges eszközök
- sütő
- sütőtál
- nagy keverőtál
- kézi habverő
- kés
- vágódeszka
Tippek a recepthez
- A burgonyát egyenletes, körülbelül 0,5 cm vastag szeletekre vágd, hogy egyszerre puhuljon meg.
- A csirkedarabokat teljesen fedd be burgonyával és tejszínnel, így kevésbé száradnak ki sütés közben.
- 45 perc után villával ellenőrizd a középen lévő burgonyaszeletet; ha még kemény, süsd további 5–10 percig.
- Sütés után pihentesd 5–10 percig, hogy a tejszínes mártás besűrűsödjön.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- csirkemell helyett: csontozott csirkecombfilé Vágd kisebb darabokra; így szaftosabb marad.
- finomliszt helyett: kukoricakeményítő Körülbelül 2 teáskanállal használj, és alaposan keverd el a tejszínben.
- őrölt rozmaring helyett: szárított kakukkfű Ugyanakkora mennyiséget használj.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve legfeljebb 2 napig tárold hűtőben.
- Fagyasztás
- Adagonként körülbelül 1 hónapra lefagyasztható; kiolvasztás után a burgonya állaga megváltozhat.
- Újramelegítés
- Lefedve, 170 °C-os sütőben melegítsd át, amíg a közepe is forró lesz.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
