Csirkés tortilla
Leírás:
Pácolt csirkedarabokkal, zöldségekkel és sajttal töltött tortilla. Melegen, fokhagymás öntettel kínáljuk, ízlés szerint fűszerezve.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 5 db
- 3 db
- 4 gerezd
a töltelékhez:
- reszelve
az öntethez:
Elkészítés
-
Készítsünk elő minden szükséges alapanyagot és a munkafelületet.
-
A csirkemellet vágjuk vékony csíkokra, majd keverjük össze kevés olajjal, az apróra vágott fokhagymával és a fűszerekkel (Vegeta ételízesítő, őrölt fekete bors, őrölt pirospaprika).
-
Keverjük össze, majd rövid ideig pihentessük a húst, hogy az ízek összeérjenek.
-
Az öntethez keverjük össze a tejfölt, a zúzott fokhagymát és a Vegeta ételízesítőt.
-
Vágjuk fel a zöldségeket tetszés szerint, a sajtot pedig reszeljük le.
-
A pácolt csirkedarabokat serpenyőben süssük teljesen készre.
-
Közben egy másik serpenyőben vagy a sütőben melegítsük át a tortillalapokat, hogy hajlíthatók legyenek.
-
Minden felmelegített tortillalapot kenjünk meg a fokhagymás öntettel, majd ízlés szerint locsoljuk meg chiliszósszal; kívánság szerint ketchupot is adhatunk hozzá.
-
Tegyük a meleg húst és a felvágott zöldségeket az előkészített tortillalapokra.
-
Szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal.
-
Tekerjük fel vagy hajtsuk össze a tortillát, és melegen tálaljuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 607 kcal (254 kJ)
- Fehérje
- 49.2 g
- Szénhidrát
- 57.7 g
- Zsír
- 20.5 g
- Cukrok
- 10.2 g
- Rost
- 5.3 g
- Só
- 2.3 g
Szükséges eszközök
- vágódeszka
- éles kés
- 2 serpenyő
- keverőtál
- reszelő
- fokhagymanyomó
Tippek a recepthez
- A csirkét egyforma vékony csíkokra vágd, hogy egyenletesen süljön át.
- A kukoricát alaposan csepegtesd le, a megmosott zöldségeket pedig szárítsd meg, különben a tortilla gyorsan elázik.
- A tortillákat csak röviden melegítsd; melegen és hajlékonyan kevésbé szakadnak feltekeréskor.
- A tölteléket középre halmozd, a széleket pedig hagyd szabadon, hogy szorosan fel tudd tekerni.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- kínai kel helyett: jégsaláta Csak töltéskor add hozzá, hogy ropogós maradjon.
- tejföl helyett: natúr görög joghurt Az öntet könnyebb és kissé savanykásabb lesz.
- konzervkukorica helyett: kiolvasztott, főtt kukorica Felhasználás előtt alaposan itasd le róla a nedvességet.
- csiliszósz helyett: egy csipet csilipehely Keverd az öntetbe, és ízlés szerint adagold.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- A csirkét, az öntetet és a zöldségeket külön, zárt dobozban tárold legfeljebb 2 napig; az összeállított tortillák gyorsan megpuhulnak.
- Fagyasztás
- Csak a megsütött csirke fagyasztható, legfeljebb 2 hónapra; a zöldségeket, az öntetet és az összeállított tortillákat ne fagyaszd le.
- Újramelegítés
- A csirkét serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben melegítsd át teljesen. A tortillát külön melegítsd meg, és csak utána töltsd meg.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tej, zeller
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
