Tésztasaláta csirkével
Leírás:
Tésztasaláta zöldségekkel és csirkehússal, joghurtos-majonézes öntettel. Főételként vagy hideg ebédként is fogyasztható.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 500 g
- 700 g
- 200 g
- 1 konzerv
- 1 üveg
- 1
ÖNTET:
- 1 db
- 2 dl
- 1 tk
- 500 ml
Elkészítés
-
A tésztát a csomagoláson található utasítás szerint főzzük puhára, majd hagyjuk kihűlni, vagy öblítsük le hideg vízzel, hogy ne tapadjon össze.
-
A csirkemellet vágjuk kisebb darabokra, és pirítsuk meg a felforrósított olajon. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy kanál mustárt és kevés forró vizet, majd pároljuk puhára.
-
Amikor a hús megpuhult, adjuk hozzá a fagyasztott zöldborsót, és rövid ideig pároljuk, hogy a borsó is megpuhuljon. A zöldborsóhoz fagyasztott kukoricát is adhatunk.
-
Tegyük egy nagy tálba a főtt tésztát, a konzerv kukoricát, a felaprított vagy lereszelt savanyú uborkát és a csíkokra vágott kápia paprikát.
-
Adjuk hozzá a kihűlt csirkehúst a zöldborsóval együtt, és szükség szerint kevés olajat is, hogy az alapanyagok jól összekeveredjenek.
-
Az öntethez tegyük az egész tojást és az étolajat egy keskeny edénybe.
-
Botmixerrel vagy más megfelelő eszközzel keverjük a tojást és az olajat sűrű emulzióvá, azaz majonézzé.
-
Ízesítsük sóval, cukorral, mustárral és borssal, majd adjuk hozzá a görög joghurtot. Szükség esetén a kápia paprika vagy a savanyú uborka levével hígítsuk a kívánt állagúra. Keverjük össze az öntetet a többi hozzávalóval, hagyjuk a salátát egy rövid ideig állni, majd tálalás előtt szükség szerint ízesítsük még.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 762 kcal (3188 kJ)
- Fehérje
- 42.9 g
- Szénhidrát
- 69.8 g
- Zsír
- 34.4 g
- Cukrok
- 10.1 g
- Rost
- 6.2 g
- Só
- 1.5 g
Szükséges eszközök
- nagy fazék
- fedeles serpenyő
- szűrő
- nagy keverőtál
- keskeny, magas keverőedény
- botmixer
Tippek a recepthez
- Az öntet hozzáadása előtt teljesen hűtsd le a tésztát, a csirkét és a borsót, hogy a majonéz ne essen szét.
- A majonézhez tedd a botmixert az edény aljára, néhány másodpercig ne mozdítsd, majd lassan emeld felfelé.
- A savanyított zöldségeket alaposan csepegtesd le, különben a saláta vizes lesz.
- Az uborka vagy a paprika levét kanalanként add az öntethez.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- masnitészta helyett: rövid tészta, például penne vagy fusilli Azonos tömeget használj, és a csomagolás szerint főzd meg.
- görög joghurt helyett: sűrű natúr joghurt Az öntet kissé hígabb és kevésbé krémes lesz.
- ecetes kápia paprika helyett: ecetes piros paprika Alaposan csepegtesd le, majd vágd csíkokra.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lefedve, hűtőszekrényben tárold, és 24 órán belül fogyaszd el; a saláta nyers tojásból készült házi majonézt tartalmaz.
- Újramelegítés
- Hidegen tálald; ne melegítsd újra.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej, mustár
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
