Tojáskrém
Leírás:
Főtt tojásból, ömlesztett sajtból és vajból készült krémes szendvicskrém. Péksüteményre kenve reggelire vagy uzsonnára is kiváló.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 5 db
- 100 g
- 2 kocka
- ízlés szerint
- 1 db
- ízlés szerint
- ízlés szerint
Elkészítés
-
Főzd keményre a tojásokat körülbelül 10 perc alatt, majd hagyd teljesen kihűlni. Keverd össze az apróra vágott vöröshagymát a vajjal, az ömlesztett sajttal és a mustárral, add hozzá az áttört tojásokat, majd alaposan keverd össze. Ízesítsd sóval és őrölt fekete borssal, és péksüteményre kenve tálald.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 335 kcal (1402 kJ)
- Fehérje
- 10.2 g
- Szénhidrát
- 4.3 g
- Zsír
- 31 g
- Cukrok
- 2.4 g
- Rost
- 0.4 g
- Só
- 0.8 g
Szükséges eszközök
- lábas
- kés
- vágódeszka
- keverőtál
- tojásszeletelő vagy villa
Tippek a recepthez
- A főtt tojásokat hideg vízben hűtse le, így könnyebb lesz megpucolni őket.
- A vajat hagyja szobahőmérsékleten megpuhulni, hogy csomómentesen elkeveredjen a sajttal.
- A hagymát vágja egészen finomra, hogy ne nyomja el a tojás ízét.
- A mustárt, a sót és a borsot fokozatosan adja hozzá, mert a krémsajt eleve sós lehet.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- ömlesztett krémsajt helyett: ugyanannyi natúr krémsajt Megőrzi a krém krémes állagát.
- vöröshagyma helyett: 2–3 szál újhagyma Így enyhébb lesz a hagyma íze.
- mustár helyett: dijoni mustár Erőteljesebb íze miatt kevesebbet használjon belőle.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lefedve, hűtőszekrényben tárolja, és 2 napon belül fogyassza el.
- Fagyasztás
- A fagyasztás nem ajánlott; kiolvasztás után a zsír kiválhat, az állag pedig megváltozhat.
- Újramelegítés
- Ne melegítse; hidegen vagy rövid szobahőmérsékleten tartás után tálalja.
Allergének
tojás, tej, mustár
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
