Tojáskrém
Leírás:
Krémes tojásos-vajas szendvicskrém, amely péksüteményekhez kiváló. Ízét hagyma, mustár és tartármártás teszi teljessé.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1 db
- 4 db
- 1 db
- 1 ek
- 5
- ízlés szerint
- ízlés szerint
Elkészítés
-
A puha (nem olvasztott) vajat keverje habosra a lereszelt főtt tojásokkal. Adja hozzá a finomra vágott vagy fokhagymanyomón áttört hagymát, a mustárt és a tartármártást, ízesítse sóval és Vegetával, majd alaposan keverje össze.
-
A tojáskrém tálalásra kész. Ízlés szerint kínálja.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. A teljes receptre.
- Energia
- 1284 kcal (5372 kJ)
- Fehérje
- 32.3 g
- Szénhidrát
- 23.4 g
- Zsír
- 118.7 g
- Cukrok
- 12.3 g
- Rost
- 1.9 g
- Só
- 3.5 g
Szükséges eszközök
- lábas
- reszelő
- keverőtál
- kézi mixer vagy habverő
- kés és vágódeszka
Tippek a recepthez
- A tojásokat főzd keményre, hűtsd le, majd reszelés előtt alaposan töröld szárazra.
- A vajat szobahőmérsékleten puhítsd meg, de ne olvaszd fel, így a krém levegős marad.
- A sót és a Vegetát csak a végén, óvatosan add hozzá, mert a mustár és a tartármártás is sós.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- vöröshagyma helyett: újhagyma Főként a fehér részét használd, és vágd nagyon finomra.
- tartármártás helyett: majonéz A krém kevésbé lesz savanykás; szükség esetén módosítsd a mustár mennyiségét.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lefedve, hűtőszekrényben tárold, és 2 napon belül fogyaszd el.
- Újramelegítés
- Ne melegítsd; hűtve vagy rövid szobahőmérsékletű pihentetés után tálald.
Allergének
tojás, tej, mustár
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
