Tojásmentes kávés sütemény
Leírás:
Puha, intenzív kávéízű, tojás nélkül készülő sütemény. A tészta hétköznapi alapanyagokból gyorsan összeállítható, és 180 °C-on körülbelül 25 perc alatt megsül.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 750 ml
- 300 ml
- 150 ml
- 2 teáskanál
- 1/2 teáskanál
- 500 ml
- 250 ml
- 1 db
- 3 evőkanál
Elkészítés
-
Egy tálban keverjük össze a réteslisztet, a kristálycukrot, a kakaóport, a vaníliás cukrot, a szódabikarbónát és a sót. Adjuk hozzá a hideg kávét és az olajat, keverjük simára, végül pedig keverjük bele az ecetet. Öntsük a tésztát egy kivajazott és kilisztezett tepsibe (vagy egy kisebb tepsibe, ha magasabb süteményt szeretnénk), és süssük 180 °C-on körülbelül 25 percig, amíg a beleszúrt fogpiszkáló tisztán nem jön ki. Hagyjuk kihűlni a süteményt, majd ízlés szerint tálaljuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. A teljes receptre.
- Energia
- 5171 kcal (21635 kJ)
- Fehérje
- 73.8 g
- Szénhidrát
- 696.3 g
- Zsír
- 245.2 g
- Cukrok
- 292.4 g
- Rost
- 47.7 g
- Só
- 10.5 g
Szükséges eszközök
- nagy keverőtál
- kézi habverő vagy fakanál
- mérőedény
- magasabb peremű tepsi
- sütőpapír vagy a tepsi kikenéséhez szükséges eszközök
- fogvájó
Tippek a recepthez
- A kávét teljesen hűtse le, mielőtt hozzáadja, hogy a szódabikarbónával ne induljon meg túl korán a reakció.
- Az ecetet utoljára keverje a masszába, majd azonnal öntse a tepsibe, és tegye az előmelegített sütőbe.
- Csak simára keverje a masszát; a túl hosszú keveréstől tömörebb lehet a sütemény.
- Magasabb süteményhez használjon kisebb tepsit, és szükség esetén néhány perccel növelje a sütési időt.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- rétesliszt helyett: finomliszt Azonos térfogatot használjon; a sütemény állaga kissé finomabb lehet.
- kristálycukor helyett: apró szemű kristálycukor Azonos térfogatban helyettesíthető.
- olaj helyett: repce- vagy napraforgóolaj Semleges ízű olajat válasszon, és ugyanannyit használjon.
- ecet helyett: almaecet Ugyanannyit használjon; az íze sütés után nem lesz hangsúlyos.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Teljes kihűlés után, lefedve legfeljebb 4 napig tartsa hűtőszekrényben.
- Fagyasztás
- A kihűlt süteményt szeletelje fel, csomagolja be alaposan, és legfeljebb 2 hónapra fagyassza le.
- Újramelegítés
- Szobahőmérsékleten tálalja, vagy egy-egy szeletet röviden melegítsen meg mikrohullámú sütőben.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
