Hozzávaló: marhahús
44 találat
A marhahús karakteres ízű, sokoldalúan elkészíthető alapanyag; a választott húsrész határozza meg, hogy gyors sütéshez vagy hosszú pároláshoz ideális. Gulyásba, levesbe, raguba, darálva pedig tésztaszószokhoz és hamburgerhez is használható.
Felhasználási ötletek
- Lassan főzve gulyáshoz, borscshoz és húsleveshez
- Párolva szaftos ragukhoz, vadashoz vagy Stroganoffhoz
- Darálva bolognai szószhoz, chili con carnéhoz és hamburgerhez
- Gyorsan sütve rostélyosnak vagy szeletben
Mihez illik
- Vöröshagyma és fokhagyma
- Gyökérzöldségek és burgonya
- Pirospaprika, kömény és babérlevél
- Paradicsom és vörösbor
- Mustár, gomba és tejföl
Lehetséges helyettesítők
- Borjúhús enyhébb ízű fogásokhoz
- Sertéscomb vagy sertéslapocka ragukhoz
- Báránylapocka hosszú főzésű ételekhez
- Darált pulykahús bolognaihoz, chilihez vagy húspogácsához
Tárolás
Nyersen, jól zárva a hűtő leghidegebb részében 1–2 napig tárolható; darált marhahúst lehetőleg 1 napon belül használj fel. Hosszabb tároláshoz adagokban fagyaszd le, és hűtőben olvaszd ki.
1–24 / 44