Hozzávaló: sertéstarja
30 találat
A sertéstarja a sertés nyaki-háti részéből származó, márványozott hús, ezért sütés közben is szaftos marad. Szeletben pácolva, egészben sütve, töltve vagy falatokra vágva egyaránt jól használható.
Felhasználási ötletek
- Serpenyőben vagy grillen sütve cigánypecsenyéhez
- Pácolva, majd tepsiben vagy rostlapon sütve
- Egészben sütve vagy töltve, burgonyás körettel
- Kockázva káposztás, gombás és egytálételekhez
Mihez illik
- Fokhagyma és vöröshagyma
- Mustár, bors és majoránna
- Savanyú káposzta
- Burgonya
- Vargánya és más erdei gombák
Lehetséges helyettesítők
- Sertéslapocka hosszabb sütéshez és egytálételekhez
- Sertéscomb soványabb változathoz, óvatos sütéssel
- Csont nélküli karaj gyors sütéshez, rövidebb sütési idővel
- Csirke felsőcomb könnyebb húsalternatívaként
Tárolás
Hűtőben, jól lezárva tartsa, és 1–2 napon belül használja fel. Hosszabb tároláshoz adagokban fagyassza le; kiolvasztása hűtőben történjen.
1–24 / 30