Kategória: Ünnepi ételek

Az ünnepi ételek között hagyományos sütemények, torták, tartalmas fogások és házi italok is helyet kapnak. A mézeskalácstól és a Sacher-tortától a karácsonyi káposztalevesig változatos receptekből állítható össze az alkalomhoz illő menü.

Erről a kategóriáról

A válogatásban előre elkészíthető kekszek és likőrök, látványos desszertek, valamint házias hús- és levesreceptek találhatók.

Gyakorlati tippek

• A mézeskalácsot és az omlós kekszeket süsd meg néhány nappal korábban, majd tárold jól záródó dobozban.
• A házi likőrök elkészítésére és érlelésére hagyj elegendő időt; tálalásig tartsd őket hűvös helyen.
• A torták krémjeit és habját csak teljesen kihűlt lapokra töltsd, hogy stabilak maradjanak.
• A meleg italokat, például a puncsot, alacsony lángon melegítsd, és ne forrald, hogy az aromák megmaradjanak.