Gyors tonhalas tészta
Leírás:
Egyszerű tonhalas tészta ízletes, fűszeres paradicsomszószban. Gyorsan elkészíthető ebéd vagy vacsora.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Elkészítés
-
Kevés olívaolajon puhára pirítjuk a felaprított vöröshagymát. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, rövid ideig pirítjuk, majd a levével együtt belekeverjük a tonhalat, és körülbelül 3 percig tovább pirítjuk. Sóval, fekete borssal, provence-i fűszerkeverékkel, ketchuppal és csípős chiliszósszal ízesítjük, majd összekeverjük.
-
Amikor a szósz gyöngyözni kezd, levével együtt hozzáadjuk a zöld olajbogyót, összekeverjük, majd levesszük a tűzről. Felvágjuk a paradicsomot – lehetőleg koktélparadicsomot –, és a kifőtt tésztával együtt a szószhoz adjuk. Alaposan összekeverjük, majd tálaljuk.
Recept megosztása
Szükséges eszközök
- főzőedény
- szűrő
- serpenyő
- kés
- vágódeszka
- fakanál
Tippek a recepthez
- A tésztát főzd al dentére, és leszűrés előtt tegyél félre egy kevés főzővizet a szósz hígításához.
- A fokhagymát csak rövid ideig pirítsd, különben megkeseredhet.
- Óvatosan sózz, mert a tonhal, az olajbogyó, a felöntőlé és a ketchup is sós lehet.
- A paradicsomot a tűzről levett szószhoz keverd, hogy friss és tartalmas maradjon.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- zöld olajbogyó helyett: fekete olajbogyó Magozott olajbogyót használj, és ízlés szerint adagold.
- koktélparadicsom helyett: hagyományos paradicsom Vágd kis kockákra, és távolítsd el a felesleges levét.
- csípős chiliszósz helyett: chilipehely Fokozatosan adagold, mert a csípőssége változó lehet.
- provence-i fűszerkeverék helyett: oregánó, kakukkfű és bazsalikom keveréke Hasonlóan fűszeres, zöldfűszeres jelleget ad a szósznak.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lehűlés után zárt dobozban legfeljebb 2 napig tárold.
- Újramelegítés
- Kevés vízzel serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben melegítsd át, amíg mindenütt forró nem lesz.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, hal
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
