Hagymás szárnyasmáj rizzsel
Leírás:
Egyszerű, hagymás alapon készült szárnyasmáj rizzsel tálalva. Gyors és laktató választás ebédre vagy vacsorára.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 500 g
- 3 db
- 1 kiskanál
- 1 kiskanál
- 1 kiskanál
- 1 kiskanál
- 1
Elkészítés
-
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a feldarabolt szárnyasmájat.
-
Rövid ideig pároljuk, majd fűszersóval, őrölt fekete borssal, őrölt pirospaprikával és bazsalikommal ízesítjük. Hozzáadjuk a ketchupot, a mustárt és körülbelül 0,5 l vizet.
-
Összekeverjük, és körülbelül 10 percig pároljuk. Szükség szerint finomliszttel vagy burgonyakeményítővel besűrítjük, majd rövid ideig tovább főzzük. Rizzsel tálaljuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 221 kcal (925 kJ)
- Fehérje
- 23.8 g
- Szénhidrát
- 11.1 g
- Zsír
- 9.2 g
- Cukrok
- 5.1 g
- Rost
- 1.3 g
- Só
- 0.5 g
Szükséges eszközök
- nagy serpenyő fedővel
- kés
- vágódeszka
- fakanál
- mérőedény
Tippek a recepthez
- A májat közel azonos méretű darabokra vágja, hogy egyenletesen süljön át.
- Az őrölt paprikát közvetlenül a víz előtt adja hozzá, és ne pirítsa sokáig, mert megkeseredhet.
- Először kevesebb vizet öntsön hozzá, a többit pedig a kívánt sűrűség szerint adagolja.
- A májat csak addig párolja, amíg elkészül; a túl hosszú hőkezeléstől megkeményedhet.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- szárnyasmáj helyett: csirkemáj Enyhe ízű, és ugyanígy készíthető el.
- enyhe mustár helyett: asztali mustár Ugyanannyit használjon belőle.
- ketchup helyett: sűrített paradicsom Az étel kevésbé édes, paradicsomosabb ízű lesz.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lehűlés után zárt edényben legfeljebb 2 napig tárolja.
- Fagyasztás
- A májas mártás körülbelül 1 hónapig fagyasztható; a rizst célszerű külön tárolni.
- Újramelegítés
- Kis lángon, kevés vízzel melegítse át, amíg az étel mindenütt forró lesz.
Allergének
mustár
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
