Lisztmentes túrótorta
Leírás:
Könnyű, lisztmentes túrótorta egyszerű túrókrémmel és gyümölcsös zselatinréteggel. A recept az idénynek megfelelően variálható, és különböző méretű sütőformákhoz is igazítható.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1 kg
- 1 nagy doboz
- 1 csomag
- 5 db
- 1 ek
- 1 ek
- 5-6 ek
- ízlés szerint
- 1
- 1 csomag
Elkészítés
-
Készítse el a tésztalapot: a tojássárgáját verje habosra a cukorral, majd adja hozzá az olajat és a vizet. Óvatosan forgassa bele a tojásfehérjéből vert habot, majd adja hozzá a kakaóport és a sütőport. Keverje össze, és egyenletesen simítsa a tésztát a sütőformába; 170 °C-on, a sütő típusától függően körülbelül 10–15 percig süsse.
-
Készítse el a krémet: a túrót, a tejfölt, a vaníliás pudingport és az ízlés szerinti mennyiségű cukrot habosítsa sima krémmé.
-
A kihűlt tésztalapra kenje rá a krém egy részét, ízlés szerint tegyen rá gyümölcsöt, majd következzen egy újabb réteg krém, végül ismét gyümölcs.
-
A zselatint a csomagoláson található útmutató szerint készítse el a gyümölcsszörppel, majd kanállal, fokozatosan, vékony rétegekben öntse a krém- és gyümölcsrétegekre. Hagyja a tortát a hűtőszekrényben megdermedni, és hűtve tálalja.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 277 kcal (1159 kJ)
- Fehérje
- 19.6 g
- Szénhidrát
- 18.5 g
- Zsír
- 14.4 g
- Cukrok
- 12.7 g
- Rost
- 2.1 g
- Só
- 0.5 g
Szükséges eszközök
- kapcsos tortaforma
- sütőpapír
- 2 keverőtál
- elektromos kézi mixer
- spatula
- kanál
Tippek a recepthez
- A tojásfehérjét tiszta, zsírmentes tálban verd fel, majd óvatosan forgasd a sárgájás keverékbe, hogy a tésztalap levegős maradjon.
- A krém felvitele előtt hagyd teljesen kihűlni a tésztalapot.
- A zselatint ne forrald fel; pontosan kövesd a csomagolás utasításait.
- A zselatint vékony rétegekben kanalazd a jól lehűtött tortára, hogy ne folyjon bele a krémbe.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- krémes túró helyett: rögös túró simára turmixolva Ha szárazabb, a krém sűrűbb lehet.
- tejföl helyett: sűrű natúr görög joghurt A krém könnyebb és kissé savanykásabb lesz.
- gyümölcsszörp helyett: gyümölcslé A zselatin csomagolásán megadott folyadékmennyiséget használd.
- gyümölcs helyett: más szezonális vagy alaposan lecsepegtetett befőtt gyümölcs A túl sok lé akadályozhatja a zselatin dermedését.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lefedve, hűtőszekrényben tárold, és 2–3 napon belül fogyaszd el.
- Fagyasztás
- A fagyasztás nem ajánlott; a túrókrém, a gyümölcs és a zselatin felengedés után levet ereszthet.
- Újramelegítés
- Ne melegítsd; hűtve tálald.
Allergének
tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
