Pribináčik túrótorta gyümölccsel

Elkészítés

1. 1

   Készítsük elő a felsorolt hozzávalókat.

2. 2

   Mindhárom piskótalaphoz a következő arányokat használjuk: 4 tojás, 4 evőkanál kristálycukor, 2 evőkanál rétesliszt, 2 evőkanál finomliszt, 1 evőkanál kakaópor és 1 teáskanál sütőpor. Válasszuk szét a tojásokat, a fehérjét 4 evőkanál cukorral verjük kemény habbá, adjuk hozzá a sárgáját, majd fokozatosan szitáljuk és forgassuk bele a száraz hozzávalókat. Óvatosan keverjük össze, öntsük sütőpapírral bélelt, 28 cm-es kerek tortaformába, és 190 °C-ra előmelegített sütőben süssük körülbelül 15–20 percig.

3. 3

   Sütés után hagyjuk teljesen kihűlni mindhárom piskótalapot. A töltelékhez keverjünk össze 500 g krémes túrót 2 evőkanál porcukorral, 2 csomag vaníliás cukorral és 2 csomag főzés nélküli pudingporral. Hűtsük le a habtejszínt (500 ml), verjük kemény habbá, majd óvatosan forgassuk a túrós keverékbe. Vízgőz felett olvasszunk fel 250 g csokoládét, lazítsuk fel néhány kanál krémmel, majd alaposan keverjük a maradék krémhez.

4. 4

   Rétegezzük egymásra a piskótalapokat, és egyenletesen kenjük közéjük az elkészített csokoládékrémet.

5. 5

   Készítsük el a torta bevonásához szükséges krémet: keverjünk össze 500 g túrót 2 evőkanál porcukorral, 2 csomag vaníliás cukorral és 1 csomag főzés nélküli pudingporral. A lehűtött tejszínt (500 ml) verjük kemény habbá, forgassuk a túróhoz, majd a krémet egyenletesen kenjük el a torta felületén.

6. 6

   A tortát néhány órára vagy egész éjszakára tegyük hűtőszekrénybe, hogy megdermedjen. Tálalás előtt ízlés szerint díszítsük gyümölccsel és olvasztott csokoládéval.