Sült sertéslapocka
Leírás:
Egyszerű, sütőtálban készült sertéslapocka, különösebb előkészület nélkül. A hús hagymával, fokhagymával és fűszerekkel együtt sül.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1 kg
- 3 db
- 5 gerezd
- 2 evőkanál
- 3 evőkanál
- 3 evőkanál
- 2 db
- 0.75 l
- 1
- 1
Elkészítés
-
Vágja a húst körülbelül 2,5–3 cm-es kockákra.
-
Tisztítsa meg a vöröshagymát és a fokhagymát; a vöröshagymát vágja kockákra, a fokhagymát pedig aprítsa fel vagy törje át. Tegye a húst egy nagyobb sütőtálba, adja hozzá a vöröshagymát, a fokhagymát, a fekete borsot, a sót, a gulyásfűszert, az őrölt pirospaprikát és az étkezési keményítőt, majd alaposan keverje össze.
-
Oldjon fel 2 Masox leveskockát 0,75 l vízben, öntse az alaplevet a húshoz, majd keverje össze ismét.
-
A sütőtálat szorosan fedje le alufóliával, és tegye a 250 °C-ra előmelegített sütőbe. Süsse körülbelül 100 percig, szükség esetén pedig hosszabbítsa meg a sütési időt.
-
A sütési idő letelte után óvatosan vegye le a fóliát, mert forró gőz szabadul fel, majd hagyja kissé hűlni. Ízlés szerinti körettel tálalja.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 704 kcal (2946 kJ)
- Fehérje
- 47.8 g
- Szénhidrát
- 22.5 g
- Zsír
- 46.7 g
- Cukrok
- 6.5 g
- Rost
- 4.4 g
- Só
- 5.4 g
Szükséges eszközök
- konyhakés
- vágódeszka
- nagy sütőtál
- mérőedény
- alufólia
- sütő
Tippek a recepthez
- A húst egyforma, 2,5–3 cm-es kockákra vágd, hogy egyenletesen puhuljon meg.
- A keményítőt először alaposan keverd össze a hússal és a fűszerekkel, így kevésbé lesz csomós a mártás.
- A sütőtálat a lehető legszorosabban zárd le alufóliával, hogy a hosszú sütés alatt ne párologjon el túl gyorsan a folyadék.
- A fóliát az arcodtól távolodó irányban emeld fel, mert forró gőz távozik alóla.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- Solamyl helyett: ugyanannyi burgonyakeményítő A Solamyl burgonyakeményítő-márka; ugyanúgy besűríti a mártást.
- Masox kocka helyett: hasonló erősségű leveskocka A mennyiséget igazítsd a termék sósságához.
- gulyásfűszer helyett: édes paprika, kömény és majoránna keveréke Összesen körülbelül ugyanannyit használj.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után zárt edényben legfeljebb 3 napig tárold.
- Fagyasztás
- A mártással együtt, adagokban legfeljebb 3 hónapig fagyasztható; felengedés után a keményítős mártás állaga kissé megváltozhat.
- Újramelegítés
- Lefedve, kis lángon vagy sütőben melegítsd; szükség esetén adj hozzá kevés vizet, és a közepéig forrósítsd át.
Allergének
zeller
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
