Almás pite
Leírás:
Omlós pite almás töltelékkel. A recept finomlisztből, margarinból, tojásból és cukorból készül.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 600 g
- 250 g
- 250 g
- 2 db
- 1 csomag
- 1
Almás töltelék
- 1000
- 3
- 1 csomag
- 2 csomag
- 1
Elkészítés
-
Készítsük elő a hozzávalókat. Az almás töltelékhez hámozzuk meg az almát, vágjuk gerezdekre, adjuk hozzá a cukrokat és kevés vizet, majd pároljuk félpuhára. Hagyjuk kihűlni a tölteléket.
-
Szitáljuk össze a lisztet a sütőporral és a porcukorral, adjuk hozzá a kissé megpuhított margarint (Herát), a tojásokat és a citromhéjat, majd gyúrjunk belőle rugalmas tésztát.
-
Osszuk a tésztát két egyenlő részre, és mindkettőt nyújtsuk tepsi méretű lappá.
-
Helyezzük az első tésztalapot a tepsibe, majd egyenletesen terítsük el rajta a kihűlt almás tölteléket.
-
Fedjük be a tölteléket a második tésztalappal, a tetejét pedig szurkáljuk meg villával.
-
Ízlés szerint megszórhatjuk a tölteléket apróra vágott dióval vagy a hozzávalóknál feltüntetett más szórással.
-
A tészta könnyen törhet, ezért áthelyezéskor nyújtsuk ki egy alátéten, például szilikonlapon, így könnyebben feltekerhető a sodrófára és átemelhető a tepsibe.
-
Sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 °C-on süssük körülbelül 20–25 percig, amíg a teteje aranybarnára sül.
-
Kihűlés után vágjuk a süteményt kockákra vagy háromszögekre, és ízlés szerint szórjuk meg porcukorral.
-
Gyümölcsös süteményként tálaljuk; azonnal kínálható.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 393 kcal (1644 kJ)
- Fehérje
- 5.9 g
- Szénhidrát
- 59.8 g
- Zsír
- 15.1 g
- Cukrok
- 28.5 g
- Rost
- 2.8 g
- Só
- 0.7 g
Szükséges eszközök
- konyhai mérleg
- keverőtál
- lábas
- sodrófa
- tepsi
- sütőpapír
Tippek a recepthez
- Az almás tölteléket teljesen hűtsd ki, hogy ne áztassa el az alsó tésztalapot.
- A tésztát két sütőpapír között vagy szilikonlapon nyújtsd ki, így a törékeny lap könnyebben áthelyezhető.
- A felső tésztalapot alaposan szurkáld meg villával, hogy sütés közben távozhasson a gőz.
- Csak teljes kihűlés után szeleteld, különben a töltelék kinyomódhat.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- Hera helyett: más sütőmargarin Azonos tömeget és hasonló zsírtartalmú terméket használj.
- dió helyett: mogyoró Az opcionális szórást azonos mennyiségben helyettesítsd; a dióféle-allergén megmarad.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve legfeljebb 3 napig tárold hűtőben.
- Fagyasztás
- A felszeletelt, jól becsomagolt sütemény körülbelül 2 hónapig fagyasztható.
- Újramelegítés
- Szobahőmérsékleten tálald, vagy röviden melegítsd át 150 °C-os sütőben.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, diófélék
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
