Illatos tepsis tócsni
Leírás:
Hagyományos, tepsiben sült tócsni, bőségesebb mennyiségű fokhagymával, vöröshagymával és majoránnával, amelyek intenzívebb aromát kölcsönöznek neki. A megadott mennyiségek egy tepsihez elegendők.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1 kg
- 2
- 5 ek
- 1 nagy
- 1 fej
- 1
- 1
- 1
- 1 ek
Elkészítés
-
A burgonyát lereszeljük, majd összekeverjük a tojással, a finomliszttel, az apróra vágott vöröshagymával, a fokhagymával és a fűszerekkel (sóval, őrölt fekete borssal, őrölt pirospaprikával, köménymaggal és majoránnával). Szükség szerint ízesítjük, majd a keveréket egy jól kizsírozott tepsiben egyenletesen eloszlatjuk.
-
A megadott hőmérsékletre előmelegített sütőben körülbelül 30 perc alatt aranybarnára sütjük. Röviddel a sütés vége előtt ízlés szerinti zsiradékkal megkenjük a tetejét, majd készre sütjük.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 569 kcal (2381 kJ)
- Fehérje
- 20.5 g
- Szénhidrát
- 111.5 g
- Zsír
- 5.6 g
- Cukrok
- 7.7 g
- Rost
- 13.2 g
- Só
- 0.3 g
Szükséges eszközök
- sütő
- tepsi
- reszelő
- nagy keverőtál
- kés
- vágódeszka
Tippek a recepthez
- A reszelt burgonyáról csak a felesleges levet öntsd le; ha erősen kinyomkodod, a lepény kiszáradhat.
- A masszát egyenletes vastagságban terítsd el a tepsiben.
- 275 °C-on figyeld szorosan, különösen a sütés végén, mert a szélek gyorsan megpirulhatnak.
- A tepsi és a felszín kenéséhez használt zsiradék mennyisége nincs megadva, ezért a tápértékbecslés nem tartalmazza.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- finomliszt helyett: rétesliszt Azonos mennyiséget használj; a lepény kissé tömörebb lehet.
- majoránna helyett: szárított oregánó Az íze eltérő lesz, ezért valamivel kevesebbet használj.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve legfeljebb 2 napig tárold.
- Fagyasztás
- A kihűlt lepényt szeletelve, jól lezárt csomagolásban körülbelül 1 hónapig fagyaszthatod.
- Újramelegítés
- 180 °C-os sütőben melegítsd át, amíg forró, a széle pedig ismét ropogós lesz.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
