Sonkás kocka
Leírás:
Sonkával, hagymával, valamint tejfölből és tojásból készült krémes öntettel sütött kockatészta. Elkészítéséhez a tésztát megfőzzük, a sonkás-hagymás keveréket megpirítjuk, majd az egészet sütőben összesütjük.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 300 g
- 2 db
- 250 ml
Elkészítés
-
Öntsön vizet egy nagy fazékba, sózza meg, adjon hozzá néhány csepp olajat, és forralja fel. A csomagoláson feltüntetett főzési idő szerint főzze puhára a kockatésztát.
-
Egy serpenyőben hevítse fel az olajat, majd pirítsa aranyszínűre az apróra vágott vöröshagymát.
-
Adja a hagymához a felkockázott sonkát, röviden melegítse össze, majd ízesítse sóval és borssal.
-
Tegye a megfőtt kockatésztát egy nagy tálba, keverje hozzá a pirított hagymát és sonkát, majd öntse a keveréket egy vajjal kikent sütőtálba.
-
Keverje simára a tejfölt a tojásokkal, majd adjon hozzá Vegeta ételízesítőt és borsot. Ha az öntet túl sűrű, hígítsa fel egy kevés tejjel, majd egyenletesen öntse a tésztára.
-
Melegítse elő a sütőt 220 °C-ra, és süsse körülbelül 25 percig, amíg a teteje aranybarnára pirul.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 490 kcal (205 kJ)
- Fehérje
- 20 g
- Szénhidrát
- 63 g
- Zsír
- 17 g
- Cukrok
- 6 g
- Rost
- 3 g
- Só
- 2 g
Szükséges eszközök
- nagy fazék
- szűrő
- serpenyő
- nagy keverőtál
- sütőtál
- kézi habverő
Tippek a recepthez
- A tésztát a csomagoláson jelzettnél 1–2 perccel korábban szűrje le, mert a sütőben tovább puhul.
- A tejfölös-tojásos keveréket egyenletesen öntse rá, majd óvatosan forgassa át, hogy az edény aljához is eljusson.
- Visszafogottan sózza, mert a sonka és a vegeta is tartalmaz sót.
- Ha a teteje túl gyorsan barnul, a sütés végén lazán fedje le alufóliával.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- kockatészta helyett: apró darabokra tört szélesmetélt A csomagoláson jelzett módon főzze meg.
- sonka helyett: füstölt hús Vágja apróra, majd röviden melegítse össze a hagymával.
- tejföl helyett: crème fraîche Ha túl sűrű, kevés tejjel hígítsa.
- vegeta helyett: só és szárított zöldség Óvatosan sózza, mert a sonka rendszerint eleve sós.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve legfeljebb 2–3 napig tárolható.
- Fagyasztás
- Adagonként, légmentesen körülbelül 1 hónapig fagyasztható; kiolvasztás után a tészta puhább lehet.
- Újramelegítés
- 180 °C-os sütőben melegítse át alaposan; szükség esetén adjon hozzá kevés tejet.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej, zeller
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
