Kinder Bueno szelet
Leírás:
A sült piskótalap, a csokoládés-mogyorós krémek és a könnyű tejszínhabréteg együtt Kinder Bueno ízvilágú, édes süteményt alkotnak. A recept mascarponés-kakaós tölteléket, babapiskótát és diót tartalmaz.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 6 db
- 6 evőkanál
- 2 evőkanál
- 8 db
- 1
- 1 evőkanál
- 1 evőkanál
- 150 g
- 200 g
Töltelék:
- 1 l
- 3 db
- 6 db
- 10 evőkanál
- 3 db
- ízlés szerint
- 250 g
- 100 g
Ezenkívül:
- 2 csomag
- 2 db
- 2 db
- 2 evőkanál
- ízlés szerint
Elkészítés
-
A tojásfehérjét verje kemény habbá, közben fokozatosan adja hozzá a kristálycukrot. Óvatosan forgassa a habba a lisztet, a lereszelt babapiskótát, a sütőport, az olajat és a rumot.
-
A tésztát egyenletesen simítsa sütőpapírral bélelt tepsibe, majd szórja meg az apróra vágott dióval. Süsse 180 °C-on aranybarnára.
-
Hagyja kihűlni a megsült piskótalapot, majd kenje meg a Nutella felével (körülbelül 200 g-mal).
-
A tejből, a krémporból, a tojássárgájából, a rumból, a kristálycukorból és a vaníliás cukorból főzzön sűrű pudingot. Miután kihűlt, alaposan dolgozza össze a puha vajjal.
-
Az elkészített krém felét kenje a Nutellával megkent piskótalapra. A krémre rendezze el a rumos tejbe mártott kekszeket, hogy megpuhuljanak.
-
A maradék krémhez keverje hozzá a felolvasztott étcsokoládét (100 g), majd kenje a második lapra.
-
A habtejszínt verje fel a Smetafix habfixálóval és a porcukorral, simítsa a desszert tetejére, majd ízlés szerint szórja meg apróra vágott dióval. Szeletelés előtt alaposan hűtse le a hűtőszekrényben.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 472 kcal (1975 kJ)
- Fehérje
- 7.8 g
- Szénhidrát
- 48.3 g
- Zsír
- 27.4 g
- Cukrok
- 31.1 g
- Rost
- 2.1 g
- Só
- 0.49 g
Szükséges eszközök
- konyhai mérleg és mérőkanalak
- kézi vagy állványos mixer
- tepsi
- sütőpapír
- lábas
- spatula
Tippek a recepthez
- A Nutellát csak teljesen kihűlt piskótára kenje, különben túlságosan megolvad.
- A pudingot a vajjal való összekeverés előtt hűtse a vajéhoz közeli hőmérsékletre, így kisebb eséllyel csapódik ki a krém.
- A kekszeket csak egy pillanatra mártsa be, mert a hűtés során tovább puhulnak.
- Legalább 4 órán át, lehetőleg egy éjszakán át hűtse, majd meleg, száraz késsel szeletelje.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- Zlatý klas krémpor helyett: főzős vaníliás pudingpor Ugyanannyi csomagot használjon, ne instant pudingport.
- fehér BB keksz helyett: egyszerű vajas keksz Körülbelül azonos tömeget használjon, és csak röviden mártsa be.
- dió helyett: mogyoró Íze még jobban illik a mogyorókrémhez.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lefedve, hűtőszekrényben tárolja, és 3 napon belül fogyassza el.
- Fagyasztás
- A tejszínhabos és pudingos rétegek miatt a kész sütemény fagyasztása nem ajánlott.
- Újramelegítés
- Hűtve tálalja; ne melegítse újra.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, szója, tej, diófélék
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
