Sertéshúsos rizottó
Leírás:
Sertéshúsdarabokkal és főtt rizzsel készülő, zöldségekkel és fűszerekkel gazdagított rizottó. Tálaláskor reszelt sajttal megszórva kínáljuk.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 400 g
- 1 db
- ízlés szerint
- ízlés szerint
- ízlés szerint
- ízlés szerint
- 50 g
- 50 g
- 50 g
- 20 g
- 1 bögre
Elkészítés
-
A sertéslapockát vágjuk kockákra. Egy felforrósított serpenyőben pirítsuk meg az apróra vágott vöröshagymát, adjuk hozzá a húst, és pirítsuk barnára.
-
Sózzuk meg, majd ízesítsük őrölt fekete borssal, őrölt pirospaprikával és őrölt köménnyel. Öntsük fel vízzel, és pároljuk, amíg a hús majdnem teljesen megpuhul.
-
Adjuk hozzá az előkészített zöldségeket és az átmosott rizst. Szükség szerint pótoljuk a folyadékot, és pároljuk addig, amíg a rizs és a hús megfő. Tálaláskor ízlés szerint szórjuk meg reszelt sajttal.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 410 kcal (1715 kJ)
- Fehérje
- 22.9 g
- Szénhidrát
- 39.2 g
- Zsír
- 17.7 g
- Cukrok
- 3 g
- Rost
- 2.4 g
- Só
- 0.3 g
Szükséges eszközök
- nagy, mély serpenyő fedővel
- kés
- vágódeszka
- mérőpohár
- reszelő
Tippek a recepthez
- A rizst addig öblítsd, amíg a víz majdnem tiszta nem lesz; így az étel kevésbé lesz ragacsos.
- Az őrölt paprikát közvetlenül a víz hozzáadása előtt szórd bele, nehogy megégjen és megkeseredjen.
- A rizst csak a majdnem puha húshoz add, a folyadékot pedig fokozatosan pótold, hogy a rizs ne főjön szét.
- Tálalás előtt ellenőrizd, hogy a sertéshús teljesen átfőtt és puha-e.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- sertéslapocka helyett: sertéscomb Soványabb, ezért ne párold a szükségesnél tovább.
- kemény sajt helyett: félkemény gouda vagy edami sajt Jól reszelhető sajtot válassz.
- kukorica, sárgarépa és zöldborsó helyett: 150 g fagyasztott zöldségkeverék Hasonló összetételű keveréket használj.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lehűlés után zárt edényben legfeljebb 2 napig tárold.
- Fagyasztás
- A sajt nélkül körülbelül 2 hónapig fagyasztható; felengedés után a rizs puhább lehet.
- Újramelegítés
- Kevés vízzel, fedő alatt vagy mikrohullámú sütőben melegítsd át, amíg mindenütt forró nem lesz.
Allergének
tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
